Tabla Nutricional: Berenjena, escabeche

100 gramos de Berenjena, escabeche contiene 9,8 gramos de carbohidratos, 2,5 gramos de fibra, no tiene proteína, 1.674 miligramos de sodio, y 86,90 gramos de agua

Berenjena, escabeche tienen 0 miligramos de colesterol y 0,70 gramos de grasa.

100 gramos de Berenjena, escabeche contienen 49 calorias, el 2% del total diario necesario.

Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina A (50 mg), Vitamina K (3,7 µg) o Vitamina B-9 (20 mg).

Nutrientes

Energía

49 kcal

Necesitamos una media de 2000 calorias por día. 100 gramos de Berenjena, escabeche tienen 49 calorias, el 2% de tu total calórico necesario al día.

Carbohidratos

9,8 gr

100 gramos de Berenjena, escabeche contienen el 3% de tu total diario necesario: 9,8 gramos de carbohidratos.

Azúcar

4,80 mg

100 gramos de Berenjena, escabeche contienen 4,80 gramos de azúcares.

Fibra

2,5 g

100 gramos de Berenjena, escabeche contienen 2,5 gramos de fibra dietética, el 8% de tu total diario necesario.

Sodio

1.674 mg

100 gramos de Berenjena, escabeche contienen el 112% de tu total diario necesario: 1.674 miligramos de Sodio.

Agua

86,90 g

100 gramos de Berenjena, escabeche contienen 86% de agua, 86,90 gramos.

Proteína

0 g

Berenjena, escabeche no tiene proteínas
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Vitaminas destacadas

Las personas con bajos niveles de vitamina en la dieta pueden sufrir enfermedades por deficiencia. Las Vitaminas son sustancias realmente importantes para la salud corporal. Por esta razón recomendamos que mantengas una ingesta equilibrada de vitaminas.

Algunas de las vitaminas en Berenjena, escabeche son: Vitamina A (50 mg), Vitamina K (3,7 µg) y Vitamina B-9 (20 mg).

Vitamina A

50 IU

La Vitamina A es requerida para muchas funciones vitales corporales, funcionar como antioxidante y mejorar la salud de la piel, el metabolismo de los huesos, el desarrollo embriónico, buena visión y la transcripción y reproducción de los genes. En 100 gramos de Berenjena, escabeche, puedes encontrar 50 UI de Vitamina A. Esta proporciona el 2% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Vitamina K

3,7 µg

Los beneficios para la salud de la vitamina K vienen de sus propiedades de coagulación de la sangre. La vitamina K es un grupo de componentes químicos relativos a los solubles en grasa conocidos como naftoquinonas donde las vitaminas K, K1, K2 y K3 están incluídas. 100 gramos de Berenjena, escabeche contienen 3,7 microgramos de Vitamina K, el 5% del valor diario recomendado para un adulto.

Vitamina B-9

20 µg

La Vitamin B9 es una de las 8 vitaminas B. Conseguir suficiente vitamina B9 es una gran fuente para mejorar la salud en general, previniendo y tratando el cancer, desórdenes del corazón, accidentes cerebrovasculares y defectos de nacimiento durante el embarazo. 20 microgramos de Vitamina B9 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Berenjena, escabeche, el 5% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina B9.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Minerales destacados

Hay dos tipos de minerales que tu cuerpo necesita: macrominerales y microminerales. Tu cuerpo necesita grandes cantidades de macrominerales más que de minerales de traza. Los macrominerales prominentes o principales son el Sodio, Potasio, Calcio o Magnesio. Los minerales de traza o microminerales están hechos de hierro, manganeso, cobre, yodo, zinc, cobalto, flúor y selenio .

Los minerales esenciales presentes en Berenjena, escabeche son: Calcio (25 mg), Potasio (12 mg) y Fósforo (9 mg).


Calcio

25 mg

El Calcio no sólo es conocido por endurecer huesos, dientes y corazón. También se considera un mineral muy importante en el metabolismo humano, formando cerca del 2% del peso de un adulto humano. 25 miligramos de calcio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Berenjena, escabeche, el 3% de la ingesta diaria de calcio recomendada.

Potasio

12 mg

El Potasio tiene un rol tanto a nivel celular y eléctrico. Este mineral es un elemento esencial para la activación de una importante enzyma en el metabolismo de carbohidratos. En 100 gramos de Berenjena, escabeche, puedes encontrar 12 miligramos de potasio. Proporciona el 0% del valor diario recomendado par aun adulto medio.

Magnesio

6 mg

El Magnesio es un mineral vital que ha mostrado su impacto positivo en la producción energética, en la regulación del sistema inmunitario y la función muscular. También ayuda en la producción de proteína y la regulación de los niveles de glucosa. 100 gramos de Berenjena, escabeche contienen 6 miligramos de magnesio, el 2% del recomedado diario para una persona.

Fósforo

9 mg

El Fósforo tiene una buena relación con la producción de calcio en los huesos -proporciona dureza a huesos y dientes-. Tu cuerpo necesita la cantidad correcta de ambos para tener fuerza. Sin embargo el factor más importante es el equilibrio entre los dos elementos. 100 gramos de Berenjena, escabeche continen 9 miligramos de Fósforo, el 1% del valor diario recomendado para una persona.

Sodio

1.674 mg

El sodio trabaja asociado de cerca con el cloro y el potasio para garantizar una correcta fluidez de electrolitos o equilibrio del pH en tu cuerpo. El Sodio también juega un rol especial ayudando en la transmisión nerviosa, contracciones musculares e hidratación. En 100 gramos de Berenjena, escabeche, puedes encontrar 1.674 miligramos de sodio. Proporciona el 112% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

¿Cuantas Calorías tiene?

Necesitas una media de 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales. 100 gramos de Berenjena, escabeche tienen 49 calorias, el 2% de la necesidad de caloráis necesarias.

Calorias

49 Kcal

Hay 3 diferentes niveles de actividad física para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Una mujer moderadamente activa de entre 12 y 25 años necesita entre 2000 y 2200 calorias diarias, mientras que una mujer entre 26 y 50 necesita 2000 calorias y de entre 51 y mayores de 76 años necesitan entre 1600 y 1800.

Grasas y Colesterol

Grasa Total

0 g

Este alimento es libre de grasa. Los dietistas expertos recomiendan consumir más alimentos bajos en grasa, como Berenjena, escabeche
Un adulto medio necesita 65 gramos de grasa total al día. 65 gramos de grasa equivalen al 30% de las calorías consumidas por los seres humanos y representan la cantidad estimada necesaria para que una persona de 133-lb mantenga su peso. Para una persona de 167-lb la necesidad diaría estimada es de 80 gramos de grasa.

Colesterol

0 mg

La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.

Berenjena, escabeche - Datos Nutricionales

  por 100gr Valor Diario
NUTRIENTES
Energía 49 kcal 2 %
Grasa Total 0 g 0 %
Carbohidratos 9,8 gr 3 %
Colesterol 0 mg 0 %
Sodio   1.674 mg 112 %
Agua 86,90 mg 86 %
Proteína 0 g 0 %
VITAMINAS
Vitamina A 50 IU 2 %
Vitamina B-6 - -
Vitamina B-12 - -
Vitamina C - -
Vitamina D - -
Vitamina E - -
Vitamina K 3,7 mg 5 %
Vitamina B-1 - -
Vitamina B-2 - -
Vitamina B-3 - -
Vitamina B-5 - -
Vitamina B-9 20 mg 5 %
MINERALES
Calcio 25 mg 3 %
Hierro - -
Potasio 12 mg 0 %
Fósforo 9 mg 1 %
Sodio   1.674 mg 112 %
Zinc - -
Cobre - -
Flúor - -
Manganeso - -
Selenio - -