Tabla Nutricional: Brazuelo de ternera


100 gramos de Brazuelo de ternera no contiene carbohidratos, no tiene fibra, 29,12 gramos de proteína, 90 miligramos de sodio, y 63,28 gramos de agua

Brazuelo de ternera tienen 92 miligramos de colesterol y 4,51 gramos de grasa.

100 gramos de Brazuelo de ternera contienen 157 calorias, el 8% del total diario necesario.

Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina B-9 (5 mg), Vitamina B-3 (3,8 mg) o Vitamina B-12 (1,88 mg).

Nutrientes

Energía

157 kcal

Necesitamos una media de 2000 calorias por día. 100 gramos de Brazuelo de ternera tienen 157 calorias, el 8% de tu total calórico necesario al día.

Carbohidratos

0,0 gr

Brazuelo de ternera no tiene carbohidratos

Azúcar

0 mg

Brazuelo de ternera no tiene azúcar

Fibra

0 g

Brazuelo de ternera no tiene fibra

Sodio

90 mg

100 gramos de Brazuelo de ternera contienen el 6% de tu total diario necesario: 90 miligramos de Sodio.

Agua

63,28 g

100 gramos de Brazuelo de ternera contienen 63,28 gramos de agua, el 63% del peso total.

Proteína

29,12 g

100 gramos de Brazuelo de ternera contienen el 58% de tu total diario necesario: 29,12 gramos de proteina.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Vitaminas destacadas

Tu cuerpo necesita vitaminas en una ingesta adecuada para funcionar correctamente. Sin embargo, ¿cuantas Vitaminas puedo encontrar en este alimento? Descubre aquí las cantidades presentes en cada una de las vitaminas listadas y datos útiles sobre ellas.

Algunas de las vitaminas en Brazuelo de ternera son: Vitamina B-9 (5 mg), Vitamina B-3 (3,8 mg) y Vitamina B-12 (1,88 mg).

Vitamin B-12

1,88 µg

La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga. En 100 gramos de Brazuelo de ternera, puedes encontrar 1,88 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 31% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Vitamina K

1,4 µg

La Vitamina K, también llamada Filoquinona, ofrece protección contra problemas de salud como la Osteoporosis, problemas de salud cerebrales, calcificación arterial, varices, enfermedades cancerígenas específicas como el cáncer de Próstata, cáncer de pulmón, cancer de hígado y leucemia. 1,4 microgramos de Vitamina K se pueden encontrar cada 100 gramos de Brazuelo de ternera, el 2% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina K.

Vitamina B-3

3,8 mg

La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Brazuelo de ternera, puedes encontrar 3,8 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 19% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Vitamina B-9

5 µg

El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Brazuelo de ternera contienen 5 microgramos de Vitamina B-9, el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Minerales destacados

Los minerales son sustancias inorgánicas requeridas en pequeñas cantidades por el cuerpo para unas variadas funciones diferentes. Tu cuerpo necesita grandes cantidades de algunos minerales, como el calcio, para crecer y estar saludable. Otros minerales como el cobre o el yodo se conocen como minerales de traza porque solo necesitas pequeñas cantidades a diario.

Algunos de los minerales encontrados en Brazuelo de ternera son: Fósforo (218 mg), Potasio (205 mg) y Sodio (90 mg).


Calcio

21 mg

El Calcio no sólo es conocido por endurecer huesos, dientes y corazón. También se considera un mineral muy importante en el metabolismo humano, formando cerca del 2% del peso de un adulto humano. 21 miligramos de calcio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Brazuelo de ternera, el 2% de la ingesta diaria de calcio recomendada.

Hierro

2,06 mg

El Hierro es un elemento abundante en la Tierra y es un componente biológicamente esencial de cada organismo viviente que juega un papel importante en procesar todo lo que sucede a nivel molecular, especialmente en la creación de la hemoglobina, una parte de las células sanguíneas. En 100 gramos de Brazuelo de ternera, puedes encontrar 2,06 miligramos de hierro. Proporciona el 11% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Potasio

205 mg

El Potasio tiene un rol tanto a nivel celular y eléctrico. Este mineral es un elemento esencial para la activación de una importante enzyma en el metabolismo de carbohidratos. En 100 gramos de Brazuelo de ternera, puedes encontrar 205 miligramos de potasio. Proporciona el 4% del valor diario recomendado par aun adulto medio.

Magnesio

34 mg

El Magnesio es un mineral vital que ha mostrado su impacto positivo en la producción energética, en la regulación del sistema inmunitario y la función muscular. También ayuda en la producción de proteína y la regulación de los niveles de glucosa. 100 gramos de Brazuelo de ternera contienen 34 miligramos de magnesio, el 9% del recomedado diario para una persona.

Fósforo

218 mg

El Fósforo tiene una buena relación con la producción de calcio en los huesos -proporciona dureza a huesos y dientes-. Tu cuerpo necesita la cantidad correcta de ambos para tener fuerza. Sin embargo el factor más importante es el equilibrio entre los dos elementos. 100 gramos de Brazuelo de ternera continen 218 miligramos de Fósforo, el 22% del valor diario recomendado para una persona.

Sodio

90 mg

El sodio trabaja asociado de cerca con el cloro y el potasio para garantizar una correcta fluidez de electrolitos o equilibrio del pH en tu cuerpo. El Sodio también juega un rol especial ayudando en la transmisión nerviosa, contracciones musculares e hidratación. En 100 gramos de Brazuelo de ternera, puedes encontrar 90 miligramos de sodio. Proporciona el 6% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Zinc

5,32 mg

El Zinc está envuelto en la producción de al menos 300 enzimas que proporcionan beneficios al huésped. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden inducir en reducciones medibles de la actividad del sistema inmunitario. 5,32 miligramos de zinc se puede encontrar en cada 100 gramos de Brazuelo de ternera, el 35% de la ingesta diaria total de Zinc recomendada.

Selenio

20,7 µg

El Selenio se encuentra de forma natural en muchos alimentos. De acuerdo a los estudios, estas enzimas juegan un rol en los tiroides y las funciones inmunológicas. También ayuda a regular la fertilidad femenina y protege de efectos antivirales. 100 gramos de Brazuelo de ternera contienen 20,7 microgramos de selenio, el 30% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

¿Cuantas Calorías tiene?

Necesitas una media de 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales. 100 gramos de Brazuelo de ternera tienen 157 calorias, el 8% de la necesidad de caloráis necesarias.

Calorias

157 Kcal

La cantidad estimada de calorias necesarias para mantener los niveles de energía para varios generos y grupos de edad en 3 diferentes niveles de actividad física.
Un hombre activo de 18 a 26 años necesita entre 3000 y 3200 calorías diarias, mientras que un hombre moderadamente activo necesita 2000 calorias y un hombre muy activo necesita entre 3000 y 3200.

Grasas y Colesterol

Grasa Total

4,51 g

100 gramos de Brazuelo de ternera contienen el 6% de tu necesidad diaria total: 4,51 gramos de grasa total.
Un adulto medio necesita 65 gramos de grasa total al día. 65 gramos de grasa equivalen al 30% de las calorías consumidas por los seres humanos y representan la cantidad estimada necesaria para que una persona de 133-lb mantenga su peso. Para una persona de 167-lb la necesidad diaría estimada es de 80 gramos de grasa.

Colesterol

92 mg

Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.

Grasa Saturada

La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de grasa a menos de 130 miligramos.

Grasa Saturada

1,65 g

100 gramos de Brazuelo de ternera contienen 1,65 gramos de grasa saturada, el 8% de tu total diario necesario.

Ácidos grasos monoinsaturados

2,19 g

Brazuelo de ternera - Datos Nutricionales

  por 100gr Valor Diario
NUTRIENTES
Energía 157 kcal 8 %
Grasa Total 4,51 g 6 %
Carbohidratos 0,0 gr 0 %
Colesterol 92 mg 31 %
Sodio 90 mg 6 %
Agua 63,28 mg 63 %
Proteína   29,12 g 58 %
VITAMINAS
Vitamina A - -
Vitamina B-6 - -
Vitamina B-12 1,88 mg 31 %
Vitamina C - -
Vitamina D - -
Vitamina E - -
Vitamina K 1,4 mg 2 %
Vitamina B-1 - -
Vitamina B-2 - -
Vitamina B-3 3,8 mg 19 %
Vitamina B-5 - -
Vitamina B-9 5 mg 1 %
MINERALES
Calcio 21 mg 2 %
Hierro 2,06 mg 11 %
Potasio 205 mg 4 %
Fósforo 218 mg 22 %
Sodio 90 mg 6 %
Zinc 5,32 mg 35 %
Cobre - -
Flúor - -
Manganeso - -
Selenio 20,7 µg 30 %

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