Vitaminas destacadas
Tu cuerpo necesita vitaminas en una ingesta adecuada para funcionar correctamente. Sin embargo, ¿cuantas Vitaminas puedo encontrar en este alimento? Descubre aquí las cantidades presentes en cada una de las vitaminas listadas y datos útiles sobre ellas.
Algunas de las vitaminas en Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento son: Vitamina B-9 (7 mg), Vitamina B-3 (3,5 mg) y Vitamina B-12 (3,13 mg).
La Vitamina B12 fue inicialmente descubierta como tratamiento para la anemia perniciosa. Juega un gran papel en mantener el sistema nervioso central del cuerpo y ayuda a la formación de glóbulos rojos. 3,13 microgramos de Vitamina B12 pueden encontrarse en cada 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento, el 52% de la ingesta de Vitamina B12 del total diario recomendado.
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 1,3 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento, el 2% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
Los beneficios para la salud de la vitamina K vienen de sus propiedades de coagulación de la sangre. La vitamina K es un grupo de componentes químicos relativos a los solubles en grasa conocidos como naftoquinonas donde las vitaminas K, K1, K2 y K3 están incluídas. 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento contienen 1,2 microgramos de Vitamina K, el 2% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina B3 (ácido nicotínico) mejoran la circulación y pueden usarse para disminuir los elevados niveles de colesterol LDL y los niveles de triglicéridos en la sangre e incrementar los nivles de HDL -colesterol bueno-. 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento contienen 3,5 miligramos de Vitamina B-3, el 17% del valor diario recomendado para un adulto.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento contienen 7 microgramos de Vitamina B-9, el 2% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
Los minerales son sustancias inorgánicas requeridas en pequeñas cantidades por el cuerpo para unas variadas funciones diferentes. Tu cuerpo necesita grandes cantidades de algunos minerales, como el calcio, para crecer y estar saludable. Otros minerales como el cobre o el yodo se conocen como minerales de traza porque solo necesitas pequeñas cantidades a diario.
Los minerales esenciales presentes en Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento son: Potasio (184 mg), Fósforo (145 mg) y Sodio (65 mg).
Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento, hay 5 miligramos de calcio. Este proporciona el 1% del valor diario recomendado para una persona media.
El Hierro es un elemento esencial para casi todos los organismos vivos pues participa en una amplia variedad de procesos metabólicos muy complejos como la síntesis del ácido desoxirribonucleico (AND), y el transporte de oxígeno y electrones. 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento contienen 2,61 miligramos de hierro, esto el 15% del valor diario recomendado para una persona.
Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 184 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento, el 4% de la ingesta de Potasio total recomendada.
El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento, puedes encontrar 15 miligramos de magnesio. Proporciona el 4% del valor diario recomendado para un adulto.
Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 145 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento, el 15% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.
La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento contienen 65 miligramos de sodio, el 4% del valor diario recomendado para una persona.
El Zinc es mineral realmente vital para el cuerpo humano pues ayuda a regular la producción celular en el sistema inmunitario. Los beneficios para la salud del Zinc incluyen la reducción de los niveles de estrés, el control de la diabets, la digestión, el correcto funcionamiento del sistema inmunitario y energía metabólica. 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento contienen 4,09 miligramos de zinc, esto es el 27% del valor diario recomendado para una persona.
El Selenio es un mineral esencial que el cuerpo necesite para estar saludable. Los científicos e investigadores sugieren que el Selenio previene ciertos tipos de cáncer, tales como de estómago, colon, vejiga, pulmón, piel, esófago, y de próstata. En 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento, puedes encontrar 13,2 microgramos de Selenio. Proporciona el 19% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Necesitas una media de 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales. 100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento tienen 284 calorias, el 14% de la necesidad de caloráis necesarias.
La gente joven generalmente necesita más calorias que la gente mayor. Existen varios grupos de edad y género para calcular la ingesta media de Calorias al día.
Una mujer sedentaria de entre 14 y 25 años necesita entre 1800 y 2000 calorias diarias. Sin embargo, una mujer sedentaria de entre 26 y 50 años necesita 1800 calorias, mientras que una mujer muy activa con la misma edad necesita 2200 calorias.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento contienen 22,30 gramos de grasa total, de los cuales 8,12 gr. son saturados.
Un adulto medio necesita 65 gramos de grasa total al día. 65 gramos de grasa equivalen al 30% de las calorías consumidas por los seres humanos y representan la cantidad estimada necesaria para que una persona de 133-lb mantenga su peso. Para una persona de 167-lb la necesidad diaría estimada es de 80 gramos de grasa.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Grasa Saturada
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de grasa a menos de 130 miligramos.
100 gramos de Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento contienen el 41 de tu total diario necesario de grasa saturada, exactamente 8,12 gramos.
Ácidos grasos monoinsaturados
10,10 g
Carne de res, carne de variedades y subproductos, lengua, cocinada, a fuego lento - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
284 kcal |
14 % |
| Grasa Total |
22,30 g |
34 % |
| Carbohidratos |
0,0 gr |
0 % |
| Colesterol |
132 mg |
44 % |
| Sodio |
65 mg |
4 % |
| Agua |
57,87 mg |
57 % |
| Proteína |
19,29 g |
38 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
- |
- |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
3,13 mg |
52 % |
| Vitamina C |
1,3 mg |
2 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
1,2 mg |
2 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
3,5 mg |
17 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
7 mg |
2 % |
| MINERALES |
| Calcio |
5 mg |
1 % |
| Hierro |
2,61 mg |
15 % |
| Potasio |
184 mg |
4 % |
| Fósforo |
145 mg |
15 % |
| Sodio |
65 mg |
4 % |
| Zinc |
4,09 mg |
27 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
13,2 µg |
19 % |