Vitaminas destacadas
Numerosos estudios han mostrado los beneficios para la salud y la efectividad de las vitaminas en la dieta. Es realmente importante conocer qué vitaminas, de qué fuentes y qué dosis son la mejor forma de mantener tu sistema inmunológico en buena forma.
Algunas de las vitaminas en Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha son: Vitamina B-12 (5,04 mg), Vitamina B-3 (4,3 mg) y Vitamina A (22 mg).
La Vitamina A es una vitamina soluble en grasa cuya absorción pasa a través del proceso digestivo. Después, esta vitamina puede ser usada para el funcionamiento corporal o es enviado para almacenar en el hígado y las células grasas. 22 UI de Vitamina A pueden encontrarse en cada 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, el 1% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina A.
La Vitamina B12 fue inicialmente descubierta como tratamiento para la anemia perniciosa. Juega un gran papel en mantener el sistema nervioso central del cuerpo y ayuda a la formación de glóbulos rojos. 5,04 microgramos de Vitamina B12 pueden encontrarse en cada 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, el 84% de la ingesta de Vitamina B12 del total diario recomendado.
Los niveles bajos de Vitamina K pueden aumentar el riesgo de sangrado excesivo. Por esta razón, la Vitamina K es quizás más conocida por su papel en el proceso de coagulación de la sangre. También es absolutamente esencial para prevenir enfermedades del corazón y contruir huesos fuertes. En 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, puedes encontrar 1,6 microgramos de Vitamina K. Proporciona el 2% del valor diario recomendado para un adulto medio.
También conocida como niacina, la Vitamina B3 es un nutriente soluble en agua que es parte de la familia de la vitamina B. Es esencial para el metabolismo de carbohidratos y grasas. También ayuda a disminuir el colesterol dañino mientras que aumenta el colesterol `bueno´. 4,3 miligramos de Vitamina B3 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, el 21% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B3.
La Vitamina B5 es un importante reductor del estrés y ayuda a la regulación de la salud del corazón. También genera fondo físico -reduciendo el cansancio y la fatiga corporal- y actúa como sintetizador de muchos componentes importantes requeridos por el cuerpo humano. En 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, puedes encontrar 1,00 miligramos de Vitamina B5. Proporciona el 10% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha contienen 7 microgramos de Vitamina B-9, el 2% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
Los Minerales son nutrientes esenciales que son necesarios en pequeñas cantidades para mantenerte saludable. Ten en cuenta que tu cuerpo no fabrica minerales. Encuentra aquí los minerales necesarios para que otros nutrientes realicen sus funciones corporales.
Algunos de los minerales encontrados en Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha son: Zinc (9,48 mg), Potasio (379 mg) y Fósforo (217 mg).
El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos. 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha contienen 14 miligramos de calcio, es el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
El Hierro juega un rol vital en la conversión del azúcar de la sangre en energía, la producción de sangre roja en células, transporta el oxígeno alrededor de tu cuerpo, y la producción de enzymas -que juegan un rol vital en la producción de células nuevas, aminoácidos, hormonas y neutransmisores-. 3,04 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, el 17% de la toma diaria total de Hierro recomendada.
El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión. 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha contienen 379 miligramos de Potasio, el 8% del valor diario recomendado para una persona.
El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable. 23 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, el 6% de la toma diaria total de magnesio recomendada.
El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano. En 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, puedes encontrar 217 miligramos de fósforo. Proporciona el 22% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos. 85 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, el 6% de la toma de sodio diaria recomendad.
El mineral de Zinc juega un rol vital ayudando a impulsar el sistema inmunológico y promover la sanación. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden causar diabetes y la enfermedad de célula falciforme (HIV). En 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, puedes encontrar 9,48 miligramos de zinc. Proporciona el 63% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico. 30,7 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha, el 44% de la ingesta de selenio diaria recomendada.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha tienes 210 calorias, el 11% del total diario necesario.
La gente joven generalmente necesita más calorias que la gente mayor. Existen varios grupos de edad y género para calcular la ingesta media de Calorias al día.
Una mujer activa de 14 a 26 años de edad necesita entre 2200 y 2400 calorias diarias, mientras que una mujer moderadamente activa necesita 2000 calorias y una mujer muy activa necesita entre 2400 y 2600.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha tienen 11,07 gr de grasa total, el 17% de tu necesidad diaria total.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Grasa Saturada
Debes limitar la ingesta de grasa total entre el 25 y el 35 por ciento del total de calorias siendo sólo el 7 por ciento procedentes de grasas saturadas (no más de 15 gr de grasa saturada al día).
En 100 gramos de Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha puedes encontrar el 23% de tu total diario necesario (4,52 gramos de grasa saturada).
Ácidos grasos monoinsaturados
5,29 g
Ácidos grasos poliinsaturados
1,03 g
Carne de res, carne lámina superior del hombro, sin hueso, parte magra y grasa, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la plancha - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
210 kcal |
11 % |
| Grasa Total |
11,07 g |
17 % |
| Carbohidratos |
0,0 gr |
0 % |
| Colesterol |
95 mg |
32 % |
| Sodio |
85 mg |
6 % |
| Agua |
61,04 mg |
61 % |
| Proteína |
27,59 g |
54 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
22 IU |
1 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
5,04 mg |
84 % |
| Vitamina C |
- |
- |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
1,6 mg |
2 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
4,3 mg |
21 % |
| Vitamina B-5 |
1,00 mg |
10 % |
| Vitamina B-9 |
7 mg |
2 % |
| MINERALES |
| Calcio |
14 mg |
1 % |
| Hierro |
3,04 mg |
17 % |
| Potasio |
379 mg |
8 % |
| Fósforo |
217 mg |
22 % |
| Sodio |
85 mg |
6 % |
| Zinc |
9,48 mg |
63 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
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| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
30,7 µg |
44 % |