Vitaminas destacadas
Las personas con bajos niveles de vitamina en la dieta pueden sufrir enfermedades por deficiencia. Las Vitaminas son sustancias realmente importantes para la salud corporal. Por esta razón recomendamos que mantengas una ingesta equilibrada de vitaminas.
Las vitaminas esenciales presentes en Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo son: Vitamina B-3 (6,7 mg), Vitamina B-9 (13 mg) y Vitamina K (1,2 µg).
Los niveles bajos de Vitamina K pueden aumentar el riesgo de sangrado excesivo. Por esta razón, la Vitamina K es quizás más conocida por su papel en el proceso de coagulación de la sangre. También es absolutamente esencial para prevenir enfermedades del corazón y contruir huesos fuertes. En 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo, puedes encontrar 1,2 microgramos de Vitamina K. Proporciona el 2% del valor diario recomendado para un adulto medio.
También conocida como niacina, la Vitamina B3 es un nutriente soluble en agua que es parte de la familia de la vitamina B. Es esencial para el metabolismo de carbohidratos y grasas. También ayuda a disminuir el colesterol dañino mientras que aumenta el colesterol `bueno´. 6,7 miligramos de Vitamina B3 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo, el 34% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B3.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo contienen 13 microgramos de Vitamina B-9, el 3% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
Hay dos tipos de minerales que tu cuerpo necesita: macrominerales y microminerales. Tu cuerpo necesita grandes cantidades de macrominerales más que de minerales de traza. Los macrominerales prominentes o principales son el Sodio, Potasio, Calcio o Magnesio. Los minerales de traza o microminerales están hechos de hierro, manganeso, cobre, yodo, zinc, cobalto, flúor y selenio .
Los minerales esenciales presentes en Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo son: Potasio (361 mg), Fósforo (214 mg) y Sodio (57 mg).
El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos. 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo contienen 23 miligramos de calcio, es el 2% del valor diario recomendado para un adulto.
El Hierro juega un rol vital en la conversión del azúcar de la sangre en energía, la producción de sangre roja en células, transporta el oxígeno alrededor de tu cuerpo, y la producción de enzymas -que juegan un rol vital en la producción de células nuevas, aminoácidos, hormonas y neutransmisores-. 1,63 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo, el 9% de la toma diaria total de Hierro recomendada.
El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión. 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo contienen 361 miligramos de Potasio, el 8% del valor diario recomendado para una persona.
El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable. 24 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo, el 6% de la toma diaria total de magnesio recomendada.
El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano. En 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo, puedes encontrar 214 miligramos de fósforo. Proporciona el 21% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos. 57 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo, el 4% de la toma de sodio diaria recomendad.
El mineral de Zinc juega un rol vital ayudando a impulsar el sistema inmunológico y promover la sanación. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden causar diabetes y la enfermedad de célula falciforme (HIV). En 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo, puedes encontrar 4,05 miligramos de zinc. Proporciona el 27% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico. 31,2 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo, el 45% de la ingesta de selenio diaria recomendada.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Necesitas una media de 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales. 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo tienen 133 calorias, el 7% de la necesidad de caloráis necesarias.
Hay varios grupos de edades y géneros para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Una mujer sedentaria de entre 14 y 25 años necesita entre 1800 y 2000 calorias diarias. Sin embargo, una mujer sedentaria de entre 26 y 50 años necesita 1800 calorias, mientras que una mujer muy activa con la misma edad necesita 2200 calorias.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo contienen 3,88 gramos de grasa total, de los cuales 1,43 gr. son saturados.
Un adulto medio necesita 65 gramos de grasa total al día. 65 gramos de grasa equivalen al 30% de las calorías consumidas por los seres humanos y representan la cantidad estimada necesaria para que una persona de 133-lb mantenga su peso. Para una persona de 167-lb la necesidad diaría estimada es de 80 gramos de grasa.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Grasa Saturada
Debes limitar la ingesta de grasa total entre el 25 y el 35 por ciento del total de calorias siendo sólo el 7 por ciento procedentes de grasas saturadas (no más de 15 gr de grasa saturada al día).
En 100 gramos de Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo puedes encontrar el 7% de tu total diario necesario (1,43 gramos de grasa saturada).
Ácidos grasos monoinsaturados
1,55 g
Carne de res, lomo corto, lomo superior, carne, solamente magra separable, recortado a 1/8 "de grasa, selecto, crudo - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
133 kcal |
7 % |
| Grasa Total |
3,88 g |
5 % |
| Carbohidratos |
0,0 gr |
0 % |
| Colesterol |
40 mg |
13 % |
| Sodio |
57 mg |
4 % |
| Agua |
72,68 mg |
72 % |
| Proteína |
23,07 g |
46 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
- |
- |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
- |
- |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
1,2 mg |
2 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
6,7 mg |
34 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
13 mg |
3 % |
| MINERALES |
| Calcio |
23 mg |
2 % |
| Hierro |
1,63 mg |
9 % |
| Potasio |
361 mg |
8 % |
| Fósforo |
214 mg |
21 % |
| Sodio |
57 mg |
4 % |
| Zinc |
4,05 mg |
27 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
31,2 µg |
45 % |