Vitaminas destacadas
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Algunas de las vitaminas en Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo son: Vitamina A (6 mg), Vitamina B-3 (5,0 mg) y Vitamina B-9 (3 mg).
La Vitamina A es requerida para muchas funciones vitales corporales, funcionar como antioxidante y mejorar la salud de la piel, el metabolismo de los huesos, el desarrollo embriónico, buena visión y la transcripción y reproducción de los genes. En 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo, puedes encontrar 6 UI de Vitamina A. Esta proporciona el 0% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina B12 fue inicialmente descubierta como tratamiento para la anemia perniciosa. Juega un gran papel en mantener el sistema nervioso central del cuerpo y ayuda a la formación de glóbulos rojos. 2,69 microgramos de Vitamina B12 pueden encontrarse en cada 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo, el 45% de la ingesta de Vitamina B12 del total diario recomendado.
Los beneficios para la salud de la vitamina K vienen de sus propiedades de coagulación de la sangre. La vitamina K es un grupo de componentes químicos relativos a los solubles en grasa conocidos como naftoquinonas donde las vitaminas K, K1, K2 y K3 están incluídas. 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo contienen 1,5 microgramos de Vitamina K, el 2% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina B3 (ácido nicotínico) mejoran la circulación y pueden usarse para disminuir los elevados niveles de colesterol LDL y los niveles de triglicéridos en la sangre e incrementar los nivles de HDL -colesterol bueno-. 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo contienen 5,0 miligramos de Vitamina B-3, el 25% del valor diario recomendado para un adulto.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo contienen 3 microgramos de Vitamina B-9, el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Los minerales esenciales presentes en Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo son: Potasio (375 mg), Fósforo (220 mg) y Sodio (55 mg).
El Calcio no sólo es conocido por endurecer huesos, dientes y corazón. También se considera un mineral muy importante en el metabolismo humano, formando cerca del 2% del peso de un adulto humano. 5 miligramos de calcio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo, el 1% de la ingesta diaria de calcio recomendada.
El Hierro es un elemento abundante en la Tierra y es un componente biológicamente esencial de cada organismo viviente que juega un papel importante en procesar todo lo que sucede a nivel molecular, especialmente en la creación de la hemoglobina, una parte de las células sanguíneas. En 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo, puedes encontrar 2,00 miligramos de hierro. Proporciona el 11% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Potasio tiene un rol tanto a nivel celular y eléctrico. Este mineral es un elemento esencial para la activación de una importante enzyma en el metabolismo de carbohidratos. En 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo, puedes encontrar 375 miligramos de potasio. Proporciona el 8% del valor diario recomendado par aun adulto medio.
El Magnesio es un mineral vital que ha mostrado su impacto positivo en la producción energética, en la regulación del sistema inmunitario y la función muscular. También ayuda en la producción de proteína y la regulación de los niveles de glucosa. 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo contienen 25 miligramos de magnesio, el 6% del recomedado diario para una persona.
El Fósforo tiene una buena relación con la producción de calcio en los huesos -proporciona dureza a huesos y dientes-. Tu cuerpo necesita la cantidad correcta de ambos para tener fuerza. Sin embargo el factor más importante es el equilibrio entre los dos elementos. 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo continen 220 miligramos de Fósforo, el 22% del valor diario recomendado para una persona.
El sodio trabaja asociado de cerca con el cloro y el potasio para garantizar una correcta fluidez de electrolitos o equilibrio del pH en tu cuerpo. El Sodio también juega un rol especial ayudando en la transmisión nerviosa, contracciones musculares e hidratación. En 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo, puedes encontrar 55 miligramos de sodio. Proporciona el 4% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Zinc está envuelto en la producción de al menos 300 enzimas que proporcionan beneficios al huésped. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden inducir en reducciones medibles de la actividad del sistema inmunitario. 5,30 miligramos de zinc se puede encontrar en cada 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo, el 35% de la ingesta diaria total de Zinc recomendada.
El Selenio se encuentra de forma natural en muchos alimentos. De acuerdo a los estudios, estas enzimas juegan un rol en los tiroides y las funciones inmunológicas. También ayuda a regular la fertilidad femenina y protege de efectos antivirales. 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo contienen 27,9 microgramos de selenio, el 40% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo tienes 134 calorias, el 7% del total diario necesario.
Hay 3 diferentes niveles de actividad física para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Una mujer moderadamente activa de entre 12 y 25 años necesita entre 2000 y 2200 calorias diarias, mientras que una mujer entre 26 y 50 necesita 2000 calorias y de entre 51 y mayores de 76 años necesitan entre 1600 y 1800.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo contienen 5,36 gramos de grasa total, de los cuales 1,87 gr. son saturados.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Grasa Saturada
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de grasa a menos de 130 miligramos.
100 gramos de Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo contienen 1,87 gramos de grasa saturada, el 9% de tu total diario necesario.
Ácidos grasos monoinsaturados
2,35 g
Carne de res, lomo, filete de tapa de la parte superior de solomillo, sin hueso, sólo magro separable, guarnecidos de 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
134 kcal |
7 % |
| Grasa Total |
5,36 g |
8 % |
| Carbohidratos |
0,0 gr |
0 % |
| Colesterol |
67 mg |
22 % |
| Sodio |
55 mg |
4 % |
| Agua |
72,93 mg |
72 % |
| Proteína |
21,38 g |
42 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
6 IU |
- |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
2,69 mg |
45 % |
| Vitamina C |
- |
- |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
1,5 mg |
2 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
5,0 mg |
25 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
3 mg |
1 % |
| MINERALES |
| Calcio |
5 mg |
1 % |
| Hierro |
2,00 mg |
11 % |
| Potasio |
375 mg |
8 % |
| Fósforo |
220 mg |
22 % |
| Sodio |
55 mg |
4 % |
| Zinc |
5,30 mg |
35 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
27,9 µg |
40 % |