Vitaminas destacadas
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Algunas de las vitaminas en Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal son: Vitamina B-9 (208 mg), Vitamina A (15 mg) y Vitamina K (1,7 µg).
La preformada vitamina A, también llamada Retinol, se encuentra en los productos de origen animaly tiene múltiples funciones: mantener el funcionamiento del sistema inmunitario, el crecimiento celular, la transcripción de los genes y la formación de proteínas, la salud de la piel, etc. 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal contienen 15 UI de Vitamina A, el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
Los beneficios para la salud de la vitamina K vienen de sus propiedades de coagulación de la sangre. La vitamina K es un grupo de componentes químicos relativos a los solubles en grasa conocidos como naftoquinonas donde las vitaminas K, K1, K2 y K3 están incluídas. 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal contienen 1,7 microgramos de Vitamina K, el 2% del valor diario recomendado para un adulto.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal contienen 208 microgramos de Vitamina B-9, el 52% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Los minerales esenciales presentes en Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal son: Potasio (278 mg), Sodio (240 mg) y Fósforo (156 mg).
Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal, hay 24 miligramos de calcio. Este proporciona el 2% del valor diario recomendado para una persona media.
El Hierro es un elemento esencial para casi todos los organismos vivos pues participa en una amplia variedad de procesos metabólicos muy complejos como la síntesis del ácido desoxirribonucleico (AND), y el transporte de oxígeno y electrones. 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal contienen 2,51 miligramos de hierro, esto el 14% del valor diario recomendado para una persona.
Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 278 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal, el 6% de la ingesta de Potasio total recomendada.
El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal, puedes encontrar 53 miligramos de magnesio. Proporciona el 13% del valor diario recomendado para un adulto.
Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 156 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal, el 16% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.
La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal contienen 240 miligramos de sodio, el 16% del valor diario recomendado para una persona.
El Zinc es mineral realmente vital para el cuerpo humano pues ayuda a regular la producción celular en el sistema inmunitario. Los beneficios para la salud del Zinc incluyen la reducción de los niveles de estrés, el control de la diabets, la digestión, el correcto funcionamiento del sistema inmunitario y energía metabólica. 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal contienen 1,29 miligramos de zinc, esto es el 9% del valor diario recomendado para una persona.
El Flúor es un constituyente normal del cuerpo humano, desenvuelto en la mineralización de los huesos y dientes. Por ello ejerce su rol en la preveción de la caries dental e incremente la resistencia a los ataques de bacterias ácidas. 3 microgramos de flúor se pueden encontrar en cada 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal, el 0% de la ingesta diaria recomendada de flúor.
El Selenio es un mineral esencial que el cuerpo necesite para estar saludable. Los científicos e investigadores sugieren que el Selenio previene ciertos tipos de cáncer, tales como de estómago, colon, vejiga, pulmón, piel, esófago, y de próstata. En 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal, puedes encontrar 2,5 microgramos de Selenio. Proporciona el 4% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal tienes 116 calorias, el 6% del total diario necesario.
Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre moderadamente activo de entre 15 y 45 años necesita entre 2600 y 2800 calorias diarias, mientras que un hombre de entre 46 y 65 años necesita 2400 calorias y de edad entre 66 y mayores de 76 necesitan entre 2000 y 2200.
Grasas y Colesterol
Estás de suerte, ¡Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal no tiene grasa! Cualquier índice de masa corporal por encima del 28% se considera como obeso y un factor de riesgo de enfermedad del corazón. El consumo de de estos alimentos sin grasa ayuda a prevenir los aumentos de peso.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinadas, hervidas, con sal - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
116 kcal |
6 % |
| Grasa Total |
0 g |
0 % |
| Carbohidratos |
20,8 gr |
7 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
240 mg |
16 % |
| Agua |
70,04 mg |
70 % |
| Proteína |
7,73 g |
14 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
15 IU |
1 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
- |
- |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
1,7 mg |
2 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
- |
- |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
208 mg |
52 % |
| MINERALES |
| Calcio |
24 mg |
2 % |
| Hierro |
2,51 mg |
14 % |
| Potasio |
278 mg |
6 % |
| Fósforo |
156 mg |
16 % |
| Sodio |
240 mg |
16 % |
| Zinc |
1,29 mg |
9 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
3 µg |
0 % |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
2,5 µg |
4 % |