Vitaminas destacadas
Numerosos estudios han mostrado los beneficios para la salud y la efectividad de las vitaminas en la dieta. Es realmente importante conocer qué vitaminas, de qué fuentes y qué dosis son la mejor forma de mantener tu sistema inmunológico en buena forma.
Las vitaminas esenciales presentes en Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado son: Vitamina B-3 (5,9 mg), Vitamina B-9 (4 mg) y Vitamina B-12 (2,76 mg).
La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga. En 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado, puedes encontrar 2,76 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 46% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 11,6 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 19% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado, puedes encontrar 5,9 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 30% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado contienen 4 microgramos de Vitamina B-9, el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
Los Minerales son nutrientes esenciales que son necesarios en pequeñas cantidades para mantenerte saludable. Ten en cuenta que tu cuerpo no fabrica minerales. Encuentra aquí los minerales necesarios para que otros nutrientes realicen sus funciones corporales.
Selenio (49,6 mg), Zinc (3,54 mg) y Fósforo (283 mg) son algunos de los minerales presentes en Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado.
El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos. 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado contienen 13 miligramos de calcio, es el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
El Hierro juega un rol vital en la conversión del azúcar de la sangre en energía, la producción de sangre roja en células, transporta el oxígeno alrededor de tu cuerpo, y la producción de enzymas -que juegan un rol vital en la producción de células nuevas, aminoácidos, hormonas y neutransmisores-. 22,23 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 124% de la toma diaria total de Hierro recomendada.
El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión. 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado contienen 227 miligramos de Potasio, el 5% del valor diario recomendado para una persona.
El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable. 15 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 4% de la toma diaria total de magnesio recomendada.
El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano. En 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado, puedes encontrar 283 miligramos de fósforo. Proporciona el 28% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos. 107 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 7% de la toma de sodio diaria recomendad.
El mineral de Zinc juega un rol vital ayudando a impulsar el sistema inmunológico y promover la sanación. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden causar diabetes y la enfermedad de célula falciforme (HIV). En 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado, puedes encontrar 3,54 miligramos de zinc. Proporciona el 24% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico. 49,6 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 71% de la ingesta de selenio diaria recomendada.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado tienes 149 calorias, el 7% del total diario necesario.
La gente joven generalmente necesita más calorias que la gente mayor. Existen varios grupos de edad y género para calcular la ingesta media de Calorias al día.
Una mujer activa de 14 a 26 años de edad necesita entre 2200 y 2400 calorias diarias, mientras que una mujer moderadamente activa necesita 2000 calorias y una mujer muy activa necesita entre 2400 y 2600.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado contienen el 5% de tu necesidad diaria total: 3,20 gramos de grasa total.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Grasa Saturada
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, una dieta de alto contenido en grasa saturada puede aumentar de forma dramática tu colesterol, incrementando tu riesgo de enfermedad del corazón Recomendamos limitar tu ingesta de grasa saturada diaria a menos de 13 gramos.
En 100 gramos de Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado puedes encontrar el 5% de tu total diario necesario (1,06 gramos de grasa saturada).
Cerdo, carnes frescas, variedad y subproductos, bazo, cocinado, estofado - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
149 kcal |
7 % |
| Grasa Total |
3,20 g |
5 % |
| Carbohidratos |
0,0 gr |
0 % |
| Colesterol |
504 mg |
168 % |
| Sodio |
107 mg |
7 % |
| Agua |
66,70 mg |
66 % |
| Proteína |
28,20 g |
56 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
- |
- |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
2,76 mg |
46 % |
| Vitamina C |
11,6 mg |
19 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
5,9 mg |
30 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
4 mg |
1 % |
| MINERALES |
| Calcio |
13 mg |
1 % |
| Hierro |
22,23 mg |
124 % |
| Potasio |
227 mg |
5 % |
| Fósforo |
283 mg |
28 % |
| Sodio |
107 mg |
7 % |
| Zinc |
3,54 mg |
24 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
49,6 µg |
71 % |