Vitaminas destacadas
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Vitamina A (9990 mg), Vitamina K (704,8 µg) y Vitamina B-9 (141 mg) son algunas de las vitaminas en Col rizada, cruda.
La preformada vitamina A, también llamada Retinol, se encuentra en los productos de origen animaly tiene múltiples funciones: mantener el funcionamiento del sistema inmunitario, el crecimiento celular, la transcripción de los genes y la formación de proteínas, la salud de la piel, etc. 100 gramos de Col rizada, cruda contienen 9990 UI de Vitamina A, el 333% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 120,0 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Col rizada, cruda, el 200% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
La Vitamina B7, más conocida como alfa-tocoferol, es un antioxidante popular usado para prevenir o tratar varias enfermedades como la diabetes, cataratas, cáncer y enfermedades del corazón. Esta vitamina es la clave para un sistema inmunitario fuerte y una piel y ojos saludables. 1,54 miligramos de Vitamina E se pueden encontrar en cada 100 gramos de Col rizada, cruda, el 10% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina E.
La Vitamina K, también llamada Filoquinona, ofrece protección contra problemas de salud como la Osteoporosis, problemas de salud cerebrales, calcificación arterial, varices, enfermedades cancerígenas específicas como el cáncer de Próstata, cáncer de pulmón, cancer de hígado y leucemia. 704,8 microgramos de Vitamina K se pueden encontrar cada 100 gramos de Col rizada, cruda, el 881% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina K.
La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Col rizada, cruda, puedes encontrar 1,0 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 5% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Col rizada, cruda contienen 141 microgramos de Vitamina B-9, el 35% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Potasio (491 mg), Calcio (150 mg) y Fósforo (92 mg) son algunos de los minerales presentes en Col rizada, cruda.
Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Col rizada, cruda, hay 150 miligramos de calcio. Este proporciona el 15% del valor diario recomendado para una persona media.
El Hierro es un elemento esencial para casi todos los organismos vivos pues participa en una amplia variedad de procesos metabólicos muy complejos como la síntesis del ácido desoxirribonucleico (AND), y el transporte de oxígeno y electrones. 100 gramos de Col rizada, cruda contienen 1,47 miligramos de hierro, esto el 8% del valor diario recomendado para una persona.
Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 491 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Col rizada, cruda, el 10% de la ingesta de Potasio total recomendada.
El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Col rizada, cruda, puedes encontrar 47 miligramos de magnesio. Proporciona el 12% del valor diario recomendado para un adulto.
Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 92 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Col rizada, cruda, el 9% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.
La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Col rizada, cruda contienen 38 miligramos de sodio, el 3% del valor diario recomendado para una persona.
El Cobre es un mineral presente en todos los tejidos del cuerpo. Este mineral regula varias vías fisiológicas, como el metabolismo del hierro, conectar la maduración de tejidos, neurotransmisión y producción energética. 1,49 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Col rizada, cruda, el 75% del total diario recomendado para la ingesta diaria total de Cobre.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Col rizada, cruda tienes 49 calorias, el 2% del total diario necesario.
Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre moderadamente activo de entre 15 y 45 años necesita entre 2600 y 2800 calorias diarias, mientras que un hombre de entre 46 y 65 años necesita 2400 calorias y de edad entre 66 y mayores de 76 necesitan entre 2000 y 2200.
Grasas y Colesterol
Estás de suerte, ¡Col rizada, cruda no tiene grasa! Cualquier índice de masa corporal por encima del 28% se considera como obeso y un factor de riesgo de enfermedad del corazón. El consumo de de estos alimentos sin grasa ayuda a prevenir los aumentos de peso.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Col rizada, cruda - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
49 kcal |
2 % |
| Grasa Total |
0 g |
0 % |
| Carbohidratos |
8,8 gr |
3 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
38 mg |
3 % |
| Agua |
84,04 mg |
84 % |
| Proteína |
4,28 g |
8 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
9990 IU |
333 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
120,0 mg |
200 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
1,54 mg |
10 % |
| Vitamina K |
704,8 mg |
881 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
1,0 mg |
5 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
141 mg |
35 % |
| MINERALES |
| Calcio |
150 mg |
15 % |
| Hierro |
1,47 mg |
8 % |
| Potasio |
491 mg |
10 % |
| Fósforo |
92 mg |
9 % |
| Sodio |
38 mg |
3 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
1,49 mg |
75 % |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
- |
- |