Vitaminas destacadas
Las personas con bajos niveles de vitamina en la dieta pueden sufrir enfermedades por deficiencia. Las Vitaminas son sustancias realmente importantes para la salud corporal. Por esta razón recomendamos que mantengas una ingesta equilibrada de vitaminas.
Las vitaminas esenciales presentes en Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado son: Vitamina B-3 (5,9 mg), Vitamina B-12 (5,29 mg) y Vitamina B-9 (4 mg).
La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga. En 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado, puedes encontrar 5,29 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 88% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 26,0 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 43% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado, puedes encontrar 5,9 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 29% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado contienen 4 microgramos de Vitamina B-9, el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
Hay dos tipos de minerales que tu cuerpo necesita: macrominerales y microminerales. Tu cuerpo necesita grandes cantidades de macrominerales más que de minerales de traza. Los macrominerales prominentes o principales son el Sodio, Potasio, Calcio o Magnesio. Los minerales de traza o microminerales están hechos de hierro, manganeso, cobre, yodo, zinc, cobalto, flúor y selenio .
Fósforo (341 mg), Potasio (248 mg) y Sodio (58 mg) son algunos de los minerales presentes en Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado.
El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos. 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado contienen 13 miligramos de calcio, es el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
El Hierro juega un rol vital en la conversión del azúcar de la sangre en energía, la producción de sangre roja en células, transporta el oxígeno alrededor de tu cuerpo, y la producción de enzymas -que juegan un rol vital en la producción de células nuevas, aminoácidos, hormonas y neutransmisores-. 38,67 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 215% de la toma diaria total de Hierro recomendada.
El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión. 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado contienen 248 miligramos de Potasio, el 5% del valor diario recomendado para una persona.
El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable. 21 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 5% de la toma diaria total de magnesio recomendada.
El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano. En 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado, puedes encontrar 341 miligramos de fósforo. Proporciona el 34% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos. 58 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 4% de la toma de sodio diaria recomendad.
El mineral de Zinc juega un rol vital ayudando a impulsar el sistema inmunológico y promover la sanación. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden causar diabetes y la enfermedad de célula falciforme (HIV). En 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado, puedes encontrar 3,94 miligramos de zinc. Proporciona el 26% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico. 49,8 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado, el 71% de la ingesta de selenio diaria recomendada.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Necesitas una media de 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales. 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado tienen 156 calorias, el 8% de la necesidad de caloráis necesarias.
Hay varios grupos de edades y géneros para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Una mujer sedentaria de entre 14 y 25 años necesita entre 1800 y 2000 calorias diarias. Sin embargo, una mujer sedentaria de entre 26 y 50 años necesita 1800 calorias, mientras que una mujer muy activa con la misma edad necesita 2200 calorias.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado contienen el 6% de tu necesidad diaria total: 4,77 gramos de grasa total.
Un adulto medio necesita 65 gramos de grasa total al día. 65 gramos de grasa equivalen al 30% de las calorías consumidas por los seres humanos y representan la cantidad estimada necesaria para que una persona de 133-lb mantenga su peso. Para una persona de 167-lb la necesidad diaría estimada es de 80 gramos de grasa.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Grasa Saturada
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, una dieta de alto contenido en grasa saturada puede aumentar de forma dramática tu colesterol, incrementando tu riesgo de enfermedad del corazón Recomendamos limitar tu ingesta de grasa saturada diaria a menos de 13 gramos.
En 100 gramos de Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado puedes encontrar el 8% de tu total diario necesario (1,58 gramos de grasa saturada).
Ácidos grasos monoinsaturados
1,27 g
Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocinado, estofado - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
156 kcal |
8 % |
| Grasa Total |
4,77 g |
6 % |
| Carbohidratos |
0,0 gr |
0 % |
| Colesterol |
385 mg |
128 % |
| Sodio |
58 mg |
4 % |
| Agua |
66,38 mg |
66 % |
| Proteína |
26,46 g |
52 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
- |
- |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
5,29 mg |
88 % |
| Vitamina C |
26,0 mg |
43 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
5,9 mg |
29 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
4 mg |
1 % |
| MINERALES |
| Calcio |
13 mg |
1 % |
| Hierro |
38,67 mg |
215 % |
| Potasio |
248 mg |
5 % |
| Fósforo |
341 mg |
34 % |
| Sodio |
58 mg |
4 % |
| Zinc |
3,94 mg |
26 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
49,8 µg |
71 % |