100 gramos de Esturión no contiene carbohidratos, no tiene fibra, 16,14 gramos de proteína, 54 miligramos de sodio, y 76,55 gramos de agua
100 gramos de Esturión contienen 105 calorias, el 5% del total diario necesario.
Esturión tienen 60 miligramos de colesterol y 4,04 gramos de grasa.
Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina B-3 (8,3 mg), Vitamina A (700 mg) o Vitamina B-12 (2,20 mg).
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Vitamina B-3 (8,3 mg), Vitamina A (700 mg) y Vitamina B-12 (2,20 mg) son algunas de las vitaminas en Esturión.
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Algunos de los minerales encontrados en Esturión son: Potasio (284 mg), Fósforo (211 mg) y Sodio (54 mg).
Ácidos grasos monoinsaturados
1,93 g
por 100gr | Valor Diario | |
---|---|---|
NUTRIENTES | ||
Energía | 105 kcal | 5 % |
Grasa Total | 4,04 g | 6 % |
Carbohidratos | 0,0 gr | 0 % |
Colesterol | 60 mg | 20 % |
Sodio | 54 mg | 4 % |
Agua | 76,55 mg | 76 % |
Proteína | 16,14 g | 32 % |
VITAMINAS | ||
Vitamina A | 700 IU | 23 % |
Vitamina B-6 | - | - |
Vitamina B-12 | 2,20 mg | 37 % |
Vitamina C | - | - |
Vitamina D | 10,30 mg | 103 % |
Vitamina E | - | - |
Vitamina K | - | - |
Vitamina B-1 | - | - |
Vitamina B-2 | - | - |
Vitamina B-3 | 8,3 mg | 42 % |
Vitamina B-5 | - | - |
Vitamina B-9 | 15 mg | 4 % |
MINERALES | ||
Calcio | 13 mg | 1 % |
Hierro | - | - |
Potasio | 284 mg | 6 % |
Fósforo | 211 mg | 21 % |
Sodio | 54 mg | 4 % |
Zinc | - | - |
Cobre | - | - |
Flúor | - | - |
Manganeso | - | - |
Selenio | 12,6 µg | 18 % |
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