Tabla Nutricional: Harina de centeno


100 gramos de Harina de centeno contienen 325 calorias, el 16% del total diario necesario.

Harina de centeno tienen 0 miligramos de colesterol y 2,22 gramos de grasa.

100 gramos de Harina de centeno contiene 68,6 gramos de carbohidratos, 23,8 gramos de fibra, 15,91 gramos de proteína, 2 miligramos de sodio, y 10,75 gramos de agua

Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina K (5,9 µg), Vitamina B-3 (4,3 mg) o Vitamina B-9 (33 mg).

Nutrientes

Energía

325 kcal

100 gramos de Harina de centeno tienen el 16% de tu total diario calórico necesario: 325 calorias.

Carbohidratos

68,6 gr

Un adulto medio necesita 300 gramos de carnohidratos al día. 100 gramos de Harina de centeno tienen 68,6 gr de carbohidratos, el 23% de lo que necesitas al día.

Azúcar

2,31 mg

100 gramos de Harina de centeno contienen 2,31 gramos de azúcares.

Fibra

23,8 g

Un adulto medio necesita 25 gramos de fibra al día. 100 gramos de Harina de centeno tienen 23,8 gr de fibra dietética, el 92% de tu total diario necesario.

Sodio

2 mg

Un adulto medio necesita 2400 mg de sodio al día. 100 gramos de Harina de centeno tienen 2 mg de sal, el 0% del total diario requerido.

Agua

10,75 g

100 gramos de Harina de centeno contienen 10,75 gramos de agua, el 10% del peso total.

Proteína

15,91 g

Un adulto medio necesita 50 gramos de proteinas al día. 100 gramos de Harina de centeno tienen 15,91 gr de proteína, el 30% de tu necesidad diaria total.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Vitaminas destacadas

Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.

Algunas de las vitaminas en Harina de centeno son: Vitamina K (5,9 µg), Vitamina B-3 (4,3 mg) y Vitamina B-9 (33 mg).

Vitamina A

11 IU

La preformada vitamina A, también llamada Retinol, se encuentra en los productos de origen animaly tiene múltiples funciones: mantener el funcionamiento del sistema inmunitario, el crecimiento celular, la transcripción de los genes y la formación de proteínas, la salud de la piel, etc. 100 gramos de Harina de centeno contienen 11 UI de Vitamina A, el 0% del valor diario recomendado para un adulto.

Vitamina E

2,73 mg

La asociación americana del corazón recomienda obtener los beneficios saludables antioxidantes de la vitamina E. La Vitamina E es un grupo de ocho componentes llamados tocoferoles y tocotrienoles los cuales reducen el colesterol y el riesgo de desarrollar diabetes, la enfermedad de Alzheimer y el cáncer. En 100 gramos de Harina de centeno, puedes encontrar 2,73 miligramos de Vitamina E. Proporciona el 18% del valor diario recomendado para un adulto.

Vitamina K

5,9 µg

Los beneficios para la salud de la vitamina K vienen de sus propiedades de coagulación de la sangre. La vitamina K es un grupo de componentes químicos relativos a los solubles en grasa conocidos como naftoquinonas donde las vitaminas K, K1, K2 y K3 están incluídas. 100 gramos de Harina de centeno contienen 5,9 microgramos de Vitamina K, el 7% del valor diario recomendado para un adulto.

Vitamina B-3

4,3 mg

La Vitamina B3 (ácido nicotínico) mejoran la circulación y pueden usarse para disminuir los elevados niveles de colesterol LDL y los niveles de triglicéridos en la sangre e incrementar los nivles de HDL -colesterol bueno-. 100 gramos de Harina de centeno contienen 4,3 miligramos de Vitamina B-3, el 21% del valor diario recomendado para un adulto.

Vitamina B-5

1,45 mg

La Vitamina B5 se conoce como ácido pantoténico, es un gran fortalecedor del sistema inmunitario, mejora el nivel de hemoglobina en el cuerpo humano y ayuda al hígado a metabolizar sustencias tóxicas. 100 gramos de Harina de centeno contienen 1,45 miligramos de Vitamina B-5, esto es el 15% del valor diario recomendado para un adulto.

Vitamina B-9

33 µg

El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Harina de centeno contienen 33 microgramos de Vitamina B-9, el 8% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Minerales destacados

El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.

Los minerales esenciales presentes en Harina de centeno son: Potasio (717 mg), Manganeso (6,06 mg) y Zinc (5,04 mg).


Calcio

37 mg

Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Harina de centeno, hay 37 miligramos de calcio. Este proporciona el 4% del valor diario recomendado para una persona media.

Hierro

4,97 mg

El Hierro es un elemento esencial para casi todos los organismos vivos pues participa en una amplia variedad de procesos metabólicos muy complejos como la síntesis del ácido desoxirribonucleico (AND), y el transporte de oxígeno y electrones. 100 gramos de Harina de centeno contienen 4,97 miligramos de hierro, esto el 28% del valor diario recomendado para una persona.

Potasio

717 mg

Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 717 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Harina de centeno, el 15% de la ingesta de Potasio total recomendada.

Magnesio

160 mg

El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Harina de centeno, puedes encontrar 160 miligramos de magnesio. Proporciona el 40% del valor diario recomendado para un adulto.

Fósforo

499 mg

Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 499 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Harina de centeno, el 50% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.

Sodio

2 mg

La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Harina de centeno contienen 2 miligramos de sodio, el 0% del valor diario recomendado para una persona.

Zinc

5,04 mg

El Zinc es mineral realmente vital para el cuerpo humano pues ayuda a regular la producción celular en el sistema inmunitario. Los beneficios para la salud del Zinc incluyen la reducción de los niveles de estrés, el control de la diabets, la digestión, el correcto funcionamiento del sistema inmunitario y energía metabólica. 100 gramos de Harina de centeno contienen 5,04 miligramos de zinc, esto es el 34% del valor diario recomendado para una persona.

Manganeso

6,06 mg

El mineral de Manganeso es importante para el metabolismo de la salud y formación de la estructura ósea -ayudando a crear las enzimas esenciales para la producción ósea- juega un rol importante en el correcto funcionamiento de glándula tiroides. 6,06 miligramos de manganeso se encuentran en cada 100 gramos de Harina de centeno, el 303% de la ingesta de Manganeso diaria recomendada.

Selenio

18,0 µg

El Selenio es un mineral esencial que el cuerpo necesite para estar saludable. Los científicos e investigadores sugieren que el Selenio previene ciertos tipos de cáncer, tales como de estómago, colon, vejiga, pulmón, piel, esófago, y de próstata. En 100 gramos de Harina de centeno, puedes encontrar 18,0 microgramos de Selenio. Proporciona el 26% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

¿Cuantas Calorías tiene?

Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Harina de centeno tienes 325 calorias, el 16% del total diario necesario.

Calorias

325 Kcal

Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre moderadamente activo de entre 15 y 45 años necesita entre 2600 y 2800 calorias diarias, mientras que un hombre de entre 46 y 65 años necesita 2400 calorias y de edad entre 66 y mayores de 76 necesitan entre 2000 y 2200.

Grasas y Colesterol

Grasa Total

2,22 g

100 gramos de Harina de centeno tienen 2,22 gr de grasa total, el 3% de tu necesidad diaria total.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.

Colesterol

0 mg

Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.

Ácidos grasos poliinsaturados

1,04 g

Harina de centeno - Datos Nutricionales

  por 100gr Valor Diario
NUTRIENTES
Energía 325 kcal 16 %
Grasa Total 2,22 g 3 %
Carbohidratos 68,6 gr 23 %
Colesterol 0 mg 0 %
Sodio 2 mg 0 %
Agua 10,75 mg 10 %
Proteína 15,91 g 30 %
VITAMINAS
Vitamina A 11 IU -
Vitamina B-6 - -
Vitamina B-12 - -
Vitamina C - -
Vitamina D - -
Vitamina E 2,73 mg 18 %
Vitamina K 5,9 mg 7 %
Vitamina B-1 - -
Vitamina B-2 - -
Vitamina B-3 4,3 mg 21 %
Vitamina B-5 1,45 mg 15 %
Vitamina B-9 33 mg 8 %
MINERALES
Calcio 37 mg 4 %
Hierro 4,97 mg 28 %
Potasio 717 mg 15 %
Fósforo   499 mg 50 %
Sodio 2 mg 0 %
Zinc 5,04 mg 34 %
Cobre - -
Flúor - -
Manganeso   6,06 mg 303 %
Selenio 18,0 µg 26 %