Vitaminas destacadas
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Vitamina A (2770 mg), Vitamina B-9 (57 mg) y Vitamina C (41,1 mg) son algunas de las vitaminas en Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal.
La Vitamina A es requerida para muchas funciones vitales corporales, funcionar como antioxidante y mejorar la salud de la piel, el metabolismo de los huesos, el desarrollo embriónico, buena visión y la transcripción y reproducción de los genes. En 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal, puedes encontrar 2770 UI de Vitamina A. Esta proporciona el 92% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, abunda en frutas y verduras. La Vitamina C es una vitamina soluble en agua, lo que significa que tu cuerpo no necesita almacenarla. También ayuda a que se produzca menos estrés oxidativo en el cuerpo y disminuye el riesgo de cáncer. En 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal, puedes encontrar 41,1 miligramos de Vitamina C. Proporciona el 69% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal contienen 57 microgramos de Vitamina B-9, el 14% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Algunos de los minerales encontrados en Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal son: Potasio (641 mg), Calcio (209 mg) y Fósforo (72 mg).
El Calcio no sólo es conocido por endurecer huesos, dientes y corazón. También se considera un mineral muy importante en el metabolismo humano, formando cerca del 2% del peso de un adulto humano. 209 miligramos de calcio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal, el 21% de la ingesta diaria de calcio recomendada.
El Hierro es un elemento abundante en la Tierra y es un componente biológicamente esencial de cada organismo viviente que juega un papel importante en procesar todo lo que sucede a nivel molecular, especialmente en la creación de la hemoglobina, una parte de las células sanguíneas. En 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal, puedes encontrar 2,26 miligramos de hierro. Proporciona el 13% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Potasio tiene un rol tanto a nivel celular y eléctrico. Este mineral es un elemento esencial para la activación de una importante enzyma en el metabolismo de carbohidratos. En 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal, puedes encontrar 641 miligramos de potasio. Proporciona el 14% del valor diario recomendado par aun adulto medio.
El Magnesio es un mineral vital que ha mostrado su impacto positivo en la producción energética, en la regulación del sistema inmunitario y la función muscular. También ayuda en la producción de proteína y la regulación de los niveles de glucosa. 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal contienen 55 miligramos de magnesio, el 14% del recomedado diario para una persona.
El Fósforo tiene una buena relación con la producción de calcio en los huesos -proporciona dureza a huesos y dientes-. Tu cuerpo necesita la cantidad correcta de ambos para tener fuerza. Sin embargo el factor más importante es el equilibrio entre los dos elementos. 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal continen 72 miligramos de Fósforo, el 7% del valor diario recomendado para una persona.
El sodio trabaja asociado de cerca con el cloro y el potasio para garantizar una correcta fluidez de electrolitos o equilibrio del pH en tu cuerpo. El Sodio también juega un rol especial ayudando en la transmisión nerviosa, contracciones musculares e hidratación. En 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal, puedes encontrar 21 miligramos de sodio. Proporciona el 1% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal tienes 21 calorias, el 1% del total diario necesario.
Hay 3 diferentes niveles de actividad física para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Una mujer moderadamente activa de entre 12 y 25 años necesita entre 2000 y 2200 calorias diarias, mientras que una mujer entre 26 y 50 necesita 2000 calorias y de entre 51 y mayores de 76 años necesitan entre 1600 y 1800.
Grasas y Colesterol
Estás de suerte, ¡Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal no tiene grasa! Cualquier índice de masa corporal por encima del 28% se considera como obeso y un factor de riesgo de enfermedad del corazón. El consumo de de estos alimentos sin grasa ayuda a prevenir los aumentos de peso.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Hojas de amaranto, cocidos, hervidos, escurrido, sin sal - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
21 kcal |
1 % |
| Grasa Total |
0 g |
0 % |
| Carbohidratos |
4,1 gr |
1 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
21 mg |
1 % |
| Agua |
91,49 mg |
91 % |
| Proteína |
2,11 g |
4 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
2770 IU |
92 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
41,1 mg |
69 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
- |
- |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
57 mg |
14 % |
| MINERALES |
| Calcio |
209 mg |
21 % |
| Hierro |
2,26 mg |
13 % |
| Potasio |
641 mg |
14 % |
| Fósforo |
72 mg |
7 % |
| Sodio |
21 mg |
1 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
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| Selenio |
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