Vitaminas destacadas
Las Vitaminas pueden ser tanto solubles en agua (Vitaminas C y B) o solubles en grasa (A, D, E y K). Las vitaminas solubles en agua circulan en el torrente sanguíneo y no se almacenan por mucho tiempo. Por el contrario las vitaminas solubles en grasa se pueden almacenar en el cuerpo por muchos años, por lo que se tarda mucho más en desarrolar una deficiencia.
Vitamina B-9 (9 mg), Vitamina K (592,7 µg) y Vitamina C (25,3 mg) son algunas de las vitaminas en Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal.
La preformada vitamina A, también llamada Retinol, se encuentra en los productos de origen animaly tiene múltiples funciones: mantener el funcionamiento del sistema inmunitario, el crecimiento celular, la transcripción de los genes y la formación de proteínas, la salud de la piel, etc. 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal contienen 12370 UI de Vitamina A, el 412% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 25,3 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal, el 42% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
La Vitamina B7, más conocida como alfa-tocoferol, es un antioxidante popular usado para prevenir o tratar varias enfermedades como la diabetes, cataratas, cáncer y enfermedades del corazón. Esta vitamina es la clave para un sistema inmunitario fuerte y una piel y ojos saludables. 1,78 miligramos de Vitamina E se pueden encontrar en cada 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal, el 12% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina E.
Los niveles bajos de Vitamina K pueden aumentar el riesgo de sangrado excesivo. Por esta razón, la Vitamina K es quizás más conocida por su papel en el proceso de coagulación de la sangre. También es absolutamente esencial para prevenir enfermedades del corazón y contruir huesos fuertes. En 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal, puedes encontrar 592,7 microgramos de Vitamina K. Proporciona el 741% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal contienen 9 microgramos de Vitamina B-9, el 2% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo necesita muchos minerales, estos son llamados minerales esenciales. Los minerales esenciales algunas veces se dividen en minerales mayores (macrominerales) y minerales de traza (microminerales). Una dieta balanceada normalmente proporciona todos los minerales esenciales.
Algunos de los minerales encontrados en Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal son: Potasio (162 mg), Calcio (118 mg) y Fósforo (42 mg).
Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal, hay 118 miligramos de calcio. Este proporciona el 12% del valor diario recomendado para una persona media.
Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 162 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal, el 3% de la ingesta de Potasio total recomendada.
El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal, puedes encontrar 13 miligramos de magnesio. Proporciona el 3% del valor diario recomendado para un adulto.
Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 42 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal, el 4% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.
La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal contienen 9 miligramos de sodio, el 1% del valor diario recomendado para una persona.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Un adulto medio necesita 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales, por lo que el 1% de tu necesidad diaria en 100 gramos de Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal (26 calorias / 100 gramos).
Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre activo de 18 a 26 años necesita entre 3000 y 3200 calorías diarias, mientras que un hombre moderadamente activo necesita 2000 calorias y un hombre muy activo necesita entre 3000 y 3200.
Grasas y Colesterol
Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal no tiene grasa. Una dieta baja en grasa tiene muchos beneficios para la salud. Previene factores de riesgo para enfermedades de corazón, hipertensión, numerosos cánceres, artritis, diabetes y esclerosis múltiple.
Las calorías aproximadas necesarias para que una persona de 133-lb mantenga su peso son 2000 calorías/día. Considerando que los seres humanos convierten el 30% del total de carías en gramos de grasa, las 600 calorías resultantes equivalen a 65 gramos de grasa.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Hojas de mostaza, cocinadas, hervidas, escurridas, sin sal - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
26 kcal |
1 % |
| Grasa Total |
0 g |
0 % |
| Carbohidratos |
4,5 gr |
2 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
9 mg |
1 % |
| Agua |
91,78 mg |
91 % |
| Proteína |
2,56 g |
4 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
12370 IU |
412 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
25,3 mg |
42 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
1,78 mg |
12 % |
| Vitamina K |
592,7 mg |
741 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
- |
- |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
9 mg |
2 % |
| MINERALES |
| Calcio |
118 mg |
12 % |
| Hierro |
- |
- |
| Potasio |
162 mg |
3 % |
| Fósforo |
42 mg |
4 % |
| Sodio |
9 mg |
1 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
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