Tabla Nutricional: Hombro de ternera


100 gramos de Hombro de ternera no contiene carbohidratos, no tiene fibra, 19,27 gramos de proteína, 91 miligramos de sodio, y 74,78 gramos de agua

Hombro de ternera tienen 87 miligramos de colesterol y 5,28 gramos de grasa.

100 gramos de Hombro de ternera contienen 130 calorias, el 7% del total diario necesario.

Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina B-3 (6,2 mg), Vitamina K (4,6 µg) o Vitamina B-9 (12 mg).

Nutrientes

Energía

130 kcal

Necesitamos una media de 2000 calorias por día. 100 gramos de Hombro de ternera tienen 130 calorias, el 7% de tu total calórico necesario al día.

Carbohidratos

0,0 gr

Hombro de ternera no tiene carbohidratos

Azúcar

0 mg

Hombro de ternera no tiene azúcar

Fibra

0 g

Hombro de ternera no tiene fibra

Sodio

91 mg

100 gramos de Hombro de ternera contienen el 6% de tu total diario necesario: 91 miligramos de Sodio.

Agua

74,78 g

100 gramos de Hombro de ternera contienen 74% de agua, 74,78 gramos.

Proteína

19,27 g

100 gramos de Hombro de ternera contienen el 38% de tu total diario necesario: 19,27 gramos de proteina.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Vitaminas destacadas

Las personas con bajos niveles de vitamina en la dieta pueden sufrir enfermedades por deficiencia. Las Vitaminas son sustancias realmente importantes para la salud corporal. Por esta razón recomendamos que mantengas una ingesta equilibrada de vitaminas.

Las vitaminas esenciales presentes en Hombro de ternera son: Vitamina B-3 (6,2 mg), Vitamina K (4,6 µg) y Vitamina B-9 (12 mg).

Vitamin B-12

1,67 µg

La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga. En 100 gramos de Hombro de ternera, puedes encontrar 1,67 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 28% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Vitamina K

4,6 µg

La Vitamina K, también llamada Filoquinona, ofrece protección contra problemas de salud como la Osteoporosis, problemas de salud cerebrales, calcificación arterial, varices, enfermedades cancerígenas específicas como el cáncer de Próstata, cáncer de pulmón, cancer de hígado y leucemia. 4,6 microgramos de Vitamina K se pueden encontrar cada 100 gramos de Hombro de ternera, el 6% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina K.

Vitamina B-3

6,2 mg

La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Hombro de ternera, puedes encontrar 6,2 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 31% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Vitamina B-5

1,42 mg

Los beneficios para la salud de la Vitamina B5 incluyen la reducción de colesterol y triglicéridos en la sangre, la aceleración en la curación de heridas -especialmente después de cirugías- y ayudar con los síntomas de la artritis reumatoide. 1,42 miligramos de Vitamina B5 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Hombro de ternera, el 14% de la ingesta diaria total de Vitamina B5.

Vitamina B-9

12 µg

El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Hombro de ternera contienen 12 microgramos de Vitamina B-9, el 3% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Minerales destacados

Hay dos tipos de minerales que tu cuerpo necesita: macrominerales y microminerales. Tu cuerpo necesita grandes cantidades de macrominerales más que de minerales de traza. Los macrominerales prominentes o principales son el Sodio, Potasio, Calcio o Magnesio. Los minerales de traza o microminerales están hechos de hierro, manganeso, cobre, yodo, zinc, cobalto, flúor y selenio .

Selenio (8,1 mg), Potasio (302 mg) y Sodio (91 mg) son algunos de los minerales presentes en Hombro de ternera.


Calcio

22 mg

El Calcio no sólo es conocido por endurecer huesos, dientes y corazón. También se considera un mineral muy importante en el metabolismo humano, formando cerca del 2% del peso de un adulto humano. 22 miligramos de calcio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Hombro de ternera, el 2% de la ingesta diaria de calcio recomendada.

Potasio

302 mg

El Potasio tiene un rol tanto a nivel celular y eléctrico. Este mineral es un elemento esencial para la activación de una importante enzyma en el metabolismo de carbohidratos. En 100 gramos de Hombro de ternera, puedes encontrar 302 miligramos de potasio. Proporciona el 6% del valor diario recomendado par aun adulto medio.

Magnesio

23 mg

El Magnesio es un mineral vital que ha mostrado su impacto positivo en la producción energética, en la regulación del sistema inmunitario y la función muscular. También ayuda en la producción de proteína y la regulación de los niveles de glucosa. 100 gramos de Hombro de ternera contienen 23 miligramos de magnesio, el 6% del recomedado diario para una persona.

Fósforo

203 mg

El Fósforo tiene una buena relación con la producción de calcio en los huesos -proporciona dureza a huesos y dientes-. Tu cuerpo necesita la cantidad correcta de ambos para tener fuerza. Sin embargo el factor más importante es el equilibrio entre los dos elementos. 100 gramos de Hombro de ternera continen 203 miligramos de Fósforo, el 20% del valor diario recomendado para una persona.

Sodio

91 mg

El sodio trabaja asociado de cerca con el cloro y el potasio para garantizar una correcta fluidez de electrolitos o equilibrio del pH en tu cuerpo. El Sodio también juega un rol especial ayudando en la transmisión nerviosa, contracciones musculares e hidratación. En 100 gramos de Hombro de ternera, puedes encontrar 91 miligramos de sodio. Proporciona el 6% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Zinc

3,93 mg

El Zinc está envuelto en la producción de al menos 300 enzimas que proporcionan beneficios al huésped. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden inducir en reducciones medibles de la actividad del sistema inmunitario. 3,93 miligramos de zinc se puede encontrar en cada 100 gramos de Hombro de ternera, el 26% de la ingesta diaria total de Zinc recomendada.

Selenio

8,1 µg

El Selenio se encuentra de forma natural en muchos alimentos. De acuerdo a los estudios, estas enzimas juegan un rol en los tiroides y las funciones inmunológicas. También ayuda a regular la fertilidad femenina y protege de efectos antivirales. 100 gramos de Hombro de ternera contienen 8,1 microgramos de selenio, el 12% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

¿Cuantas Calorías tiene?

Necesitas una media de 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales. 100 gramos de Hombro de ternera tienen 130 calorias, el 7% de la necesidad de caloráis necesarias.

Calorias

130 Kcal

Hay 3 diferentes niveles de actividad física para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Una mujer moderadamente activa de entre 12 y 25 años necesita entre 2000 y 2200 calorias diarias, mientras que una mujer entre 26 y 50 necesita 2000 calorias y de entre 51 y mayores de 76 años necesitan entre 1600 y 1800.

Grasas y Colesterol

Grasa Total

5,28 g

100 gramos de Hombro de ternera contienen el 8% de tu necesidad diaria total: 5,28 gramos de grasa total.
Un adulto medio necesita 65 gramos de grasa total al día. 65 gramos de grasa equivalen al 30% de las calorías consumidas por los seres humanos y representan la cantidad estimada necesaria para que una persona de 133-lb mantenga su peso. Para una persona de 167-lb la necesidad diaría estimada es de 80 gramos de grasa.

Colesterol

87 mg

La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.

Grasa Saturada

De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, una dieta de alto contenido en grasa saturada puede aumentar de forma dramática tu colesterol, incrementando tu riesgo de enfermedad del corazón Recomendamos limitar tu ingesta de grasa saturada diaria a menos de 13 gramos.

Grasa Saturada

2,05 g

100 gramos de Hombro de ternera contienen 2,05 gramos de grasa saturada, el 10% de tu total diario necesario.

Ácidos grasos monoinsaturados

1,94 g

Hombro de ternera - Datos Nutricionales

  por 100gr Valor Diario
NUTRIENTES
Energía 130 kcal 7 %
Grasa Total 5,28 g 8 %
Carbohidratos 0,0 gr 0 %
Colesterol 87 mg 29 %
Sodio 91 mg 6 %
Agua 74,78 mg 74 %
Proteína 19,27 g 38 %
VITAMINAS
Vitamina A - -
Vitamina B-6 - -
Vitamina B-12 1,67 mg 28 %
Vitamina C - -
Vitamina D - -
Vitamina E - -
Vitamina K 4,6 mg 6 %
Vitamina B-1 - -
Vitamina B-2 - -
Vitamina B-3 6,2 mg 31 %
Vitamina B-5 1,42 mg 14 %
Vitamina B-9 12 mg 3 %
MINERALES
Calcio 22 mg 2 %
Hierro - -
Potasio 302 mg 6 %
Fósforo 203 mg 20 %
Sodio 91 mg 6 %
Zinc 3,93 mg 26 %
Cobre - -
Flúor - -
Manganeso - -
Selenio 8,1 µg 12 %