Vitaminas destacadas
Tu cuerpo necesita vitaminas en una ingesta adecuada para funcionar correctamente. Sin embargo, ¿cuantas Vitaminas puedo encontrar en este alimento? Descubre aquí las cantidades presentes en cada una de las vitaminas listadas y datos útiles sobre ellas.
Algunas de las vitaminas en Lentejas, crudo son: Vitamina K (5,0 µg), Vitamina B-9 (479 mg) y Vitamina C (4,5 mg).
La Vitamina A es una vitamina soluble en grasa cuya absorción pasa a través del proceso digestivo. Después, esta vitamina puede ser usada para el funcionamiento corporal o es enviado para almacenar en el hígado y las células grasas. 39 UI de Vitamina A pueden encontrarse en cada 100 gramos de Lentejas, crudo, el 1% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina A.
La Vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, abunda en frutas y verduras. La Vitamina C es una vitamina soluble en agua, lo que significa que tu cuerpo no necesita almacenarla. También ayuda a que se produzca menos estrés oxidativo en el cuerpo y disminuye el riesgo de cáncer. En 100 gramos de Lentejas, crudo, puedes encontrar 4,5 miligramos de Vitamina C. Proporciona el 8% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Los beneficios para la salud de la vitamina K vienen de sus propiedades de coagulación de la sangre. La vitamina K es un grupo de componentes químicos relativos a los solubles en grasa conocidos como naftoquinonas donde las vitaminas K, K1, K2 y K3 están incluídas. 100 gramos de Lentejas, crudo contienen 5,0 microgramos de Vitamina K, el 6% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina B3 (ácido nicotínico) mejoran la circulación y pueden usarse para disminuir los elevados niveles de colesterol LDL y los niveles de triglicéridos en la sangre e incrementar los nivles de HDL -colesterol bueno-. 100 gramos de Lentejas, crudo contienen 2,6 miligramos de Vitamina B-3, el 13% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina B5 se conoce como ácido pantoténico, es un gran fortalecedor del sistema inmunitario, mejora el nivel de hemoglobina en el cuerpo humano y ayuda al hígado a metabolizar sustencias tóxicas. 100 gramos de Lentejas, crudo contienen 2,14 miligramos de Vitamina B-5, esto es el 21% del valor diario recomendado para un adulto.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Lentejas, crudo contienen 479 microgramos de Vitamina B-9, el 120% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
Los minerales son sustancias inorgánicas requeridas en pequeñas cantidades por el cuerpo para unas variadas funciones diferentes. Tu cuerpo necesita grandes cantidades de algunos minerales, como el calcio, para crecer y estar saludable. Otros minerales como el cobre o el yodo se conocen como minerales de traza porque solo necesitas pequeñas cantidades a diario.
Los minerales esenciales presentes en Lentejas, crudo son: Potasio (677 mg), Hierro (6,51 mg) y Fósforo (281 mg).
El Calcio no sólo es conocido por endurecer huesos, dientes y corazón. También se considera un mineral muy importante en el metabolismo humano, formando cerca del 2% del peso de un adulto humano. 35 miligramos de calcio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Lentejas, crudo, el 4% de la ingesta diaria de calcio recomendada.
El Hierro es un elemento abundante en la Tierra y es un componente biológicamente esencial de cada organismo viviente que juega un papel importante en procesar todo lo que sucede a nivel molecular, especialmente en la creación de la hemoglobina, una parte de las células sanguíneas. En 100 gramos de Lentejas, crudo, puedes encontrar 6,51 miligramos de hierro. Proporciona el 36% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Potasio tiene un rol tanto a nivel celular y eléctrico. Este mineral es un elemento esencial para la activación de una importante enzyma en el metabolismo de carbohidratos. En 100 gramos de Lentejas, crudo, puedes encontrar 677 miligramos de potasio. Proporciona el 14% del valor diario recomendado par aun adulto medio.
El Magnesio es un mineral vital que ha mostrado su impacto positivo en la producción energética, en la regulación del sistema inmunitario y la función muscular. También ayuda en la producción de proteína y la regulación de los niveles de glucosa. 100 gramos de Lentejas, crudo contienen 47 miligramos de magnesio, el 12% del recomedado diario para una persona.
El Fósforo tiene una buena relación con la producción de calcio en los huesos -proporciona dureza a huesos y dientes-. Tu cuerpo necesita la cantidad correcta de ambos para tener fuerza. Sin embargo el factor más importante es el equilibrio entre los dos elementos. 100 gramos de Lentejas, crudo continen 281 miligramos de Fósforo, el 28% del valor diario recomendado para una persona.
El sodio trabaja asociado de cerca con el cloro y el potasio para garantizar una correcta fluidez de electrolitos o equilibrio del pH en tu cuerpo. El Sodio también juega un rol especial ayudando en la transmisión nerviosa, contracciones musculares e hidratación. En 100 gramos de Lentejas, crudo, puedes encontrar 6 miligramos de sodio. Proporciona el 0% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Zinc está envuelto en la producción de al menos 300 enzimas que proporcionan beneficios al huésped. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden inducir en reducciones medibles de la actividad del sistema inmunitario. 3,27 miligramos de zinc se puede encontrar en cada 100 gramos de Lentejas, crudo, el 22% de la ingesta diaria total de Zinc recomendada.
Alguno de los beneficios para la salud del mineral de Manganeso son la formación de la conexión de tejidos, el correcto funcionamiento de la glándula tiroides y las hormonas sexuales, regulación de los niveles de azúcar en sangre, absorción de calcio, y asistencia en las actividades metabólicas de grasas y carbohidratos. 100 gramos de Lentejas, crudo contienen 1,39 miligramos de manganeso, el 70% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Necesitas una media de 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales. 100 gramos de Lentejas, crudo tienen 352 calorias, el 18% de la necesidad de caloráis necesarias.
La cantidad estimada de calorias necesarias para mantener los niveles de energía para varios generos y grupos de edad en 3 diferentes niveles de actividad física.
Un hombre activo de 18 a 26 años necesita entre 3000 y 3200 calorías diarias, mientras que un hombre moderadamente activo necesita 2000 calorias y un hombre muy activo necesita entre 3000 y 3200.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Lentejas, crudo tienen 1,06 gr de grasa total, el 2% de tu necesidad diaria total.
Un adulto medio necesita 65 gramos de grasa total al día. 65 gramos de grasa equivalen al 30% de las calorías consumidas por los seres humanos y representan la cantidad estimada necesaria para que una persona de 133-lb mantenga su peso. Para una persona de 167-lb la necesidad diaría estimada es de 80 gramos de grasa.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Lentejas, crudo - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
352 kcal |
18 % |
| Grasa Total |
1,06 g |
2 % |
| Carbohidratos |
63,4 gr |
21 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
6 mg |
0 % |
| Agua |
8,26 mg |
8 % |
| Proteína |
24,63 g |
48 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
39 IU |
1 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
4,5 mg |
8 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
5,0 mg |
6 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
2,6 mg |
13 % |
| Vitamina B-5 |
2,14 mg |
21 % |
| Vitamina B-9 |
479 mg |
120 % |
| MINERALES |
| Calcio |
35 mg |
4 % |
| Hierro |
6,51 mg |
36 % |
| Potasio |
677 mg |
14 % |
| Fósforo |
281 mg |
28 % |
| Sodio |
6 mg |
0 % |
| Zinc |
3,27 mg |
22 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
1,39 mg |
70 % |
| Selenio |
- |
- |