Vitaminas destacadas
Las Vitaminas pueden ser tanto solubles en agua (Vitaminas C y B) o solubles en grasa (A, D, E y K). Las vitaminas solubles en agua circulan en el torrente sanguíneo y no se almacenan por mucho tiempo. Por el contrario las vitaminas solubles en grasa se pueden almacenar en el cuerpo por muchos años, por lo que se tarda mucho más en desarrolar una deficiencia.
Algunas de las vitaminas en Pescado, lucio, del norte, crudo son: Vitamina A (70 mg), Vitamina C (3,8 mg) y Vitamina D (2,50 µg).
La preformada vitamina A, también llamada Retinol, se encuentra en los productos de origen animaly tiene múltiples funciones: mantener el funcionamiento del sistema inmunitario, el crecimiento celular, la transcripción de los genes y la formación de proteínas, la salud de la piel, etc. 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo contienen 70 UI de Vitamina A, el 2% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina B12 es una de las 8 vitaminas del grupo B. El cuerpo necesita estas vitaminas para producir células en la sangre y para mantener un sistema nervioso sano. Por esta razón, es esencial incluir esta vitamina en tu plan de rutina diario. 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo contienen 2,00 microgramos de Vitamina B12, el 33% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, abunda en frutas y verduras. La Vitamina C es una vitamina soluble en agua, lo que significa que tu cuerpo no necesita almacenarla. También ayuda a que se produzca menos estrés oxidativo en el cuerpo y disminuye el riesgo de cáncer. En 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo, puedes encontrar 3,8 miligramos de Vitamina C. Proporciona el 6% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina D ayuda al intestino con la absorción de nutrientes, previene la osteomalacia y el raquitismo, regula la presión sanguínea, y asiste a la absorción de calcio en el cuerpo, que previene la osteoporosis o artritis. 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo contaienen 2,50 microgramos de Vitamina D, el 25% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina B3 (ácido nicotínico) mejoran la circulación y pueden usarse para disminuir los elevados niveles de colesterol LDL y los niveles de triglicéridos en la sangre e incrementar los nivles de HDL -colesterol bueno-. 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo contienen 2,3 miligramos de Vitamina B-3, el 12% del valor diario recomendado para un adulto.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo contienen 15 microgramos de Vitamina B-9, el 4% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo necesita muchos minerales, estos son llamados minerales esenciales. Los minerales esenciales algunas veces se dividen en minerales mayores (macrominerales) y minerales de traza (microminerales). Una dieta balanceada normalmente proporciona todos los minerales esenciales.
Los minerales esenciales presentes en Pescado, lucio, del norte, crudo son: Potasio (259 mg), Fósforo (220 mg) y Calcio (57 mg).
El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos. 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo contienen 57 miligramos de calcio, es el 6% del valor diario recomendado para un adulto.
El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión. 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo contienen 259 miligramos de Potasio, el 6% del valor diario recomendado para una persona.
El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable. 31 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo, el 8% de la toma diaria total de magnesio recomendada.
El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano. En 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo, puedes encontrar 220 miligramos de fósforo. Proporciona el 22% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos. 39 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo, el 3% de la toma de sodio diaria recomendad.
El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico. 12,6 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo, el 18% de la ingesta de selenio diaria recomendada.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Un adulto medio necesita 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales, por lo que el 4% de tu necesidad diaria en 100 gramos de Pescado, lucio, del norte, crudo (88 calorias / 100 gramos).
La cantidad estimada de calorias necesarias para mantener los niveles de energía para varios generos y grupos de edad en 3 diferentes niveles de actividad física.
Una mujer activa de 14 a 26 años de edad necesita entre 2200 y 2400 calorias diarias, mientras que una mujer moderadamente activa necesita 2000 calorias y una mujer muy activa necesita entre 2400 y 2600.
Grasas y Colesterol
Pescado, lucio, del norte, crudo no tiene grasa. Una dieta baja en grasa tiene muchos beneficios para la salud. Previene factores de riesgo para enfermedades de corazón, hipertensión, numerosos cánceres, artritis, diabetes y esclerosis múltiple.
Las calorías aproximadas necesarias para que una persona de 133-lb mantenga su peso son 2000 calorías/día. Considerando que los seres humanos convierten el 30% del total de carías en gramos de grasa, las 600 calorías resultantes equivalen a 65 gramos de grasa.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Pescado, lucio, del norte, crudo - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
88 kcal |
4 % |
| Grasa Total |
0 g |
0 % |
| Carbohidratos |
0,0 gr |
0 % |
| Colesterol |
39 mg |
13 % |
| Sodio |
39 mg |
3 % |
| Agua |
78,92 mg |
78 % |
| Proteína |
19,26 g |
38 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
70 IU |
2 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
2,00 mg |
33 % |
| Vitamina C |
3,8 mg |
6 % |
| Vitamina D |
2,50 mg |
25 % |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
2,3 mg |
12 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
15 mg |
4 % |
| MINERALES |
| Calcio |
57 mg |
6 % |
| Hierro |
- |
- |
| Potasio |
259 mg |
6 % |
| Fósforo |
220 mg |
22 % |
| Sodio |
39 mg |
3 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
12,6 µg |
18 % |