Vitaminas destacadas
Las Vitaminas pueden ser tanto solubles en agua (Vitaminas C y B) o solubles en grasa (A, D, E y K). Las vitaminas solubles en agua circulan en el torrente sanguíneo y no se almacenan por mucho tiempo. Por el contrario las vitaminas solubles en grasa se pueden almacenar en el cuerpo por muchos años, por lo que se tarda mucho más en desarrolar una deficiencia.
Las vitaminas esenciales presentes en Pescado, pez espada, cocido en seco son: Vitamina B-3 (9,3 mg), Vitamina E (2,41 mg) y Vitamina A (129 mg).
La preformada vitamina A, también llamada Retinol, se encuentra en los productos de origen animaly tiene múltiples funciones: mantener el funcionamiento del sistema inmunitario, el crecimiento celular, la transcripción de los genes y la formación de proteínas, la salud de la piel, etc. 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco contienen 129 UI de Vitamina A, el 4% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina B12 es una de las 8 vitaminas del grupo B. El cuerpo necesita estas vitaminas para producir células en la sangre y para mantener un sistema nervioso sano. Por esta razón, es esencial incluir esta vitamina en tu plan de rutina diario. 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco contienen 1,62 microgramos de Vitamina B12, el 27% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina D ayuda al intestino con la absorción de nutrientes, previene la osteomalacia y el raquitismo, regula la presión sanguínea, y asiste a la absorción de calcio en el cuerpo, que previene la osteoporosis o artritis. 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco contaienen 16,60 microgramos de Vitamina D, el 166% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina B7, más conocida como alfa-tocoferol, es un antioxidante popular usado para prevenir o tratar varias enfermedades como la diabetes, cataratas, cáncer y enfermedades del corazón. Esta vitamina es la clave para un sistema inmunitario fuerte y una piel y ojos saludables. 2,41 miligramos de Vitamina E se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco, el 16% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina E.
La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco, puedes encontrar 9,3 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 46% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco contienen 2 microgramos de Vitamina B-9, el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo necesita muchos minerales, estos son llamados minerales esenciales. Los minerales esenciales algunas veces se dividen en minerales mayores (macrominerales) y minerales de traza (microminerales). Una dieta balanceada normalmente proporciona todos los minerales esenciales.
Potasio (499 mg), Fósforo (304 mg) y Sodio (97 mg) son algunos de los minerales presentes en Pescado, pez espada, cocido en seco.
Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco, hay 6 miligramos de calcio. Este proporciona el 1% del valor diario recomendado para una persona media.
Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 499 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco, el 11% de la ingesta de Potasio total recomendada.
El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco, puedes encontrar 35 miligramos de magnesio. Proporciona el 9% del valor diario recomendado para un adulto.
Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 304 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco, el 30% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.
La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco contienen 97 miligramos de sodio, el 6% del valor diario recomendado para una persona.
El Selenio es un mineral esencial que el cuerpo necesite para estar saludable. Los científicos e investigadores sugieren que el Selenio previene ciertos tipos de cáncer, tales como de estómago, colon, vejiga, pulmón, piel, esófago, y de próstata. En 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco, puedes encontrar 68,5 microgramos de Selenio. Proporciona el 98% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Un adulto medio necesita 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales, por lo que el 9% de tu necesidad diaria en 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco (172 calorias / 100 gramos).
Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre activo de 18 a 26 años necesita entre 3000 y 3200 calorías diarias, mientras que un hombre moderadamente activo necesita 2000 calorias y un hombre muy activo necesita entre 3000 y 3200.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco contienen el 11% de tu necesidad diaria total: 7,93 gramos de grasa total.
Las calorías aproximadas necesarias para que una persona de 133-lb mantenga su peso son 2000 calorías/día. Considerando que los seres humanos convierten el 30% del total de carías en gramos de grasa, las 600 calorías resultantes equivalen a 65 gramos de grasa.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Grasa Saturada
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, una dieta de alto contenido en grasa saturada puede aumentar de forma dramática tu colesterol, incrementando tu riesgo de enfermedad del corazón Recomendamos limitar tu ingesta de grasa saturada diaria a menos de 13 gramos.
En 100 gramos de Pescado, pez espada, cocido en seco puedes encontrar el 10% de tu total diario necesario (1,91 gramos de grasa saturada).
Ácidos grasos monoinsaturados
3,54 g
Ácidos grasos poliinsaturados
1,36 g
Pescado, pez espada, cocido en seco - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
172 kcal |
9 % |
| Grasa Total |
7,93 g |
11 % |
| Carbohidratos |
0,0 gr |
0 % |
| Colesterol |
78 mg |
26 % |
| Sodio |
97 mg |
6 % |
| Agua |
68,26 mg |
68 % |
| Proteína |
23,45 g |
46 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
129 IU |
4 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
1,62 mg |
27 % |
| Vitamina C |
- |
- |
| Vitamina D |
16,60 mg |
166 % |
| Vitamina E |
2,41 mg |
16 % |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
9,3 mg |
46 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
2 mg |
1 % |
| MINERALES |
| Calcio |
6 mg |
1 % |
| Hierro |
- |
- |
| Potasio |
499 mg |
11 % |
| Fósforo |
304 mg |
30 % |
| Sodio |
97 mg |
6 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
68,5 µg |
98 % |