Vitaminas destacadas
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Algunas de las vitaminas en Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación son: Vitamina B-9 (366 mg), Vitamina B-3 (3,5 mg) y Vitamina A (277 mg).
La Vitamina A es requerida para muchas funciones vitales corporales, funcionar como antioxidante y mejorar la salud de la piel, el metabolismo de los huesos, el desarrollo embriónico, buena visión y la transcripción y reproducción de los genes. En 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación, puedes encontrar 277 UI de Vitamina A. Esta proporciona el 9% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina B6 es un nutriente soluble en agua que es parte de la familia de la vitamina B. Es mayormente conocida por ayudar a mantener el funcionamiento del sistema nervioso, la salud ocular, el metabolismo, la salud de la piel y el funcionamiento del hígado. En 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación, puedes encontrar 1,2 miligramos de Vitamina B6. Proporciona el 60% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina C juega un gral rol en el área de la salud cardiovascular y tiene numerosas funciones en el cuerpo humano como la producción de colágeno, carnitina y catecolaminas. También ayuda en el desarrollo y mantenimiento de los vasos sanguíneos, cartílagos y cicatrización. 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación contienen 118,0 miligramos de Vitamina C, el 197% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación, puedes encontrar 3,5 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 18% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación contienen 366 microgramos de Vitamina B-9, el 92% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Algunos de los minerales encontrados en Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación son: Hierro (7,60 mg), Selenio (5,7 mg) y Calcio (360 mg).
El Calcio no sólo es conocido por endurecer huesos, dientes y corazón. También se considera un mineral muy importante en el metabolismo humano, formando cerca del 2% del peso de un adulto humano. 360 miligramos de calcio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación, el 36% de la ingesta diaria de calcio recomendada.
El Hierro es un elemento abundante en la Tierra y es un componente biológicamente esencial de cada organismo viviente que juega un papel importante en procesar todo lo que sucede a nivel molecular, especialmente en la creación de la hemoglobina, una parte de las células sanguíneas. En 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación, puedes encontrar 7,60 miligramos de hierro. Proporciona el 42% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Potasio tiene un rol tanto a nivel celular y eléctrico. Este mineral es un elemento esencial para la activación de una importante enzyma en el metabolismo de carbohidratos. En 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación, puedes encontrar 2.400 miligramos de potasio. Proporciona el 51% del valor diario recomendado par aun adulto medio.
El Magnesio es un mineral vital que ha mostrado su impacto positivo en la producción energética, en la regulación del sistema inmunitario y la función muscular. También ayuda en la producción de proteína y la regulación de los niveles de glucosa. 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación contienen 161 miligramos de magnesio, el 40% del recomedado diario para una persona.
El Fósforo tiene una buena relación con la producción de calcio en los huesos -proporciona dureza a huesos y dientes-. Tu cuerpo necesita la cantidad correcta de ambos para tener fuerza. Sin embargo el factor más importante es el equilibrio entre los dos elementos. 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación continen 346 miligramos de Fósforo, el 35% del valor diario recomendado para una persona.
El sodio trabaja asociado de cerca con el cloro y el potasio para garantizar una correcta fluidez de electrolitos o equilibrio del pH en tu cuerpo. El Sodio también juega un rol especial ayudando en la transmisión nerviosa, contracciones musculares e hidratación. En 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación, puedes encontrar 35 miligramos de sodio. Proporciona el 2% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Alguno de los beneficios para la salud del mineral de Manganeso son la formación de la conexión de tejidos, el correcto funcionamiento de la glándula tiroides y las hormonas sexuales, regulación de los niveles de azúcar en sangre, absorción de calcio, y asistencia en las actividades metabólicas de grasas y carbohidratos. 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación contienen 2,63 miligramos de manganeso, el 132% del valor diario recomendado para un adulto.
El Selenio se encuentra de forma natural en muchos alimentos. De acuerdo a los estudios, estas enzimas juegan un rol en los tiroides y las funciones inmunológicas. También ayuda a regular la fertilidad femenina y protege de efectos antivirales. 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación contienen 5,7 microgramos de selenio, el 8% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación tienes 321 calorias, el 16% del total diario necesario.
Hay 3 diferentes niveles de actividad física para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Una mujer moderadamente activa de entre 12 y 25 años necesita entre 2000 y 2200 calorias diarias, mientras que una mujer entre 26 y 50 necesita 2000 calorias y de entre 51 y mayores de 76 años necesitan entre 1600 y 1800.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación contienen el 3% de tu necesidad diaria total: 2,10 gramos de grasa total.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Ácidos grasos poliinsaturados
1,16 g
Puerros, (bulbo y hojas inferiores de la porción), secos por congelación - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
321 kcal |
16 % |
| Grasa Total |
2,10 g |
3 % |
| Carbohidratos |
74,7 gr |
25 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
35 mg |
2 % |
| Agua |
2,00 mg |
2 % |
| Proteína |
15,20 g |
30 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
277 IU |
9 % |
| Vitamina B-6 |
1,2 mg |
60 % |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
118,0 mg |
197 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
3,5 mg |
18 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
366 mg |
92 % |
| MINERALES |
| Calcio |
360 mg |
36 % |
| Hierro |
7,60 mg |
42 % |
| Potasio |
2.400 mg |
51 % |
| Fósforo |
346 mg |
35 % |
| Sodio |
35 mg |
2 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
2,63 mg |
132 % |
| Selenio |
5,7 µg |
8 % |