Vitaminas destacadas
Las Vitaminas pueden ser tanto solubles en agua (Vitaminas C y B) o solubles en grasa (A, D, E y K). Las vitaminas solubles en agua circulan en el torrente sanguíneo y no se almacenan por mucho tiempo. Por el contrario las vitaminas solubles en grasa se pueden almacenar en el cuerpo por muchos años, por lo que se tarda mucho más en desarrolar una deficiencia.
Algunas de las vitaminas en Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal son: Vitamina B-3 (4,5 mg), Vitamina C (4,0 mg) y Vitamina B-5 (2,16 mg).
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 4,0 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal, el 7% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
La Vitamina B3 (ácido nicotínico) mejoran la circulación y pueden usarse para disminuir los elevados niveles de colesterol LDL y los niveles de triglicéridos en la sangre e incrementar los nivles de HDL -colesterol bueno-. 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal contienen 4,5 miligramos de Vitamina B-3, el 22% del valor diario recomendado para un adulto.
Los beneficios para la salud de la Vitamina B5 incluyen la reducción de colesterol y triglicéridos en la sangre, la aceleración en la curación de heridas -especialmente después de cirugías- y ayudar con los síntomas de la artritis reumatoide. 2,16 miligramos de Vitamina B5 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal, el 22% de la ingesta diaria total de Vitamina B5.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal contienen 18 microgramos de Vitamina B-9, el 5% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo necesita muchos minerales, estos son llamados minerales esenciales. Los minerales esenciales algunas veces se dividen en minerales mayores (macrominerales) y minerales de traza (microminerales). Una dieta balanceada normalmente proporciona todos los minerales esenciales.
Los minerales esenciales presentes en Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal son: Potasio (356 mg), Fósforo (87 mg) y Magnesio (12 mg).
Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal, hay 6 miligramos de calcio. Este proporciona el 1% del valor diario recomendado para una persona media.
El Hierro es un elemento esencial para casi todos los organismos vivos pues participa en una amplia variedad de procesos metabólicos muy complejos como la síntesis del ácido desoxirribonucleico (AND), y el transporte de oxígeno y electrones. 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal contienen 1,74 miligramos de hierro, esto el 10% del valor diario recomendado para una persona.
Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 356 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal, el 8% de la ingesta de Potasio total recomendada.
El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal, puedes encontrar 12 miligramos de magnesio. Proporciona el 3% del valor diario recomendado para un adulto.
Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 87 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal, el 9% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.
La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal contienen 2 miligramos de sodio, el 0% del valor diario recomendado para una persona.
El Selenio es un mineral esencial que el cuerpo necesite para estar saludable. Los científicos e investigadores sugieren que el Selenio previene ciertos tipos de cáncer, tales como de estómago, colon, vejiga, pulmón, piel, esófago, y de próstata. En 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal, puedes encontrar 11,9 microgramos de Selenio. Proporciona el 17% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Un adulto medio necesita 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales, por lo que el 1% de tu necesidad diaria en 100 gramos de Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal (28 calorias / 100 gramos).
Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre activo de 18 a 26 años necesita entre 3000 y 3200 calorías diarias, mientras que un hombre moderadamente activo necesita 2000 calorias y un hombre muy activo necesita entre 3000 y 3200.
Grasas y Colesterol
Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal no tiene grasa. Una dieta baja en grasa tiene muchos beneficios para la salud. Previene factores de riesgo para enfermedades de corazón, hipertensión, numerosos cánceres, artritis, diabetes y esclerosis múltiple.
Las calorías aproximadas necesarias para que una persona de 133-lb mantenga su peso son 2000 calorías/día. Considerando que los seres humanos convierten el 30% del total de carías en gramos de grasa, las 600 calorías resultantes equivalen a 65 gramos de grasa.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Setas, blanco, cocido, hervido, escurrido, sin sal - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
28 kcal |
1 % |
| Grasa Total |
0 g |
0 % |
| Carbohidratos |
5,3 gr |
2 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
2 mg |
0 % |
| Agua |
91,08 mg |
91 % |
| Proteína |
2,17 g |
4 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
- |
- |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
4,0 mg |
7 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
4,5 mg |
22 % |
| Vitamina B-5 |
2,16 mg |
22 % |
| Vitamina B-9 |
18 mg |
5 % |
| MINERALES |
| Calcio |
6 mg |
1 % |
| Hierro |
1,74 mg |
10 % |
| Potasio |
356 mg |
8 % |
| Fósforo |
87 mg |
9 % |
| Sodio |
2 mg |
0 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
11,9 µg |
17 % |