Vitaminas destacadas
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Las vitaminas esenciales presentes en Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal son: Vitamina C (17,0 mg), Vitamina A (156 mg) y Vitamina B-9 (111 mg).
La preformada vitamina A, también llamada Retinol, se encuentra en los productos de origen animaly tiene múltiples funciones: mantener el funcionamiento del sistema inmunitario, el crecimiento celular, la transcripción de los genes y la formación de proteínas, la salud de la piel, etc. 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal contienen 156 UI de Vitamina A, el 5% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, abunda en frutas y verduras. La Vitamina C es una vitamina soluble en agua, lo que significa que tu cuerpo no necesita almacenarla. También ayuda a que se produzca menos estrés oxidativo en el cuerpo y disminuye el riesgo de cáncer. En 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal, puedes encontrar 17,0 miligramos de Vitamina C. Proporciona el 28% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina B3 (ácido nicotínico) mejoran la circulación y pueden usarse para disminuir los elevados niveles de colesterol LDL y los niveles de triglicéridos en la sangre e incrementar los nivles de HDL -colesterol bueno-. 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal contienen 1,3 miligramos de Vitamina B-3, el 6% del valor diario recomendado para un adulto.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal contienen 111 microgramos de Vitamina B-9, el 28% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Potasio (539 mg), Sodio (250 mg) y Magnesio (60 mg) son algunos de los minerales presentes en Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal.
Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal, hay 145 miligramos de calcio. Este proporciona el 15% del valor diario recomendado para una persona media.
El Hierro es un elemento esencial para casi todos los organismos vivos pues participa en una amplia variedad de procesos metabólicos muy complejos como la síntesis del ácido desoxirribonucleico (AND), y el transporte de oxígeno y electrones. 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal contienen 2,50 miligramos de hierro, esto el 14% del valor diario recomendado para una persona.
Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 539 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal, el 11% de la ingesta de Potasio total recomendada.
El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal, puedes encontrar 60 miligramos de magnesio. Proporciona el 15% del valor diario recomendado para un adulto.
Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 158 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal, el 16% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.
La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal contienen 250 miligramos de sodio, el 17% del valor diario recomendado para una persona.
El Selenio es un mineral esencial que el cuerpo necesite para estar saludable. Los científicos e investigadores sugieren que el Selenio previene ciertos tipos de cáncer, tales como de estómago, colon, vejiga, pulmón, piel, esófago, y de próstata. En 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal, puedes encontrar 1,4 microgramos de Selenio. Proporciona el 2% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal tienes 141 calorias, el 7% del total diario necesario.
Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre moderadamente activo de entre 15 y 45 años necesita entre 2600 y 2800 calorias diarias, mientras que un hombre de entre 46 y 65 años necesita 2400 calorias y de edad entre 66 y mayores de 76 necesitan entre 2000 y 2200.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal tienen 6,40 gr de grasa total, el 9% de tu necesidad diaria total.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Ácidos grasos monoinsaturados
1,20 g
Ácidos grasos poliinsaturados
3,01 g
Soja, verdes, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
141 kcal |
7 % |
| Grasa Total |
6,40 g |
9 % |
| Carbohidratos |
11,1 gr |
4 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
250 mg |
17 % |
| Agua |
68,60 mg |
68 % |
| Proteína |
12,35 g |
24 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
156 IU |
5 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
17,0 mg |
28 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
1,3 mg |
6 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
111 mg |
28 % |
| MINERALES |
| Calcio |
145 mg |
15 % |
| Hierro |
2,50 mg |
14 % |
| Potasio |
539 mg |
11 % |
| Fósforo |
158 mg |
16 % |
| Sodio |
250 mg |
17 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
1,4 µg |
2 % |