Vitaminas destacadas
Numerosos estudios han mostrado los beneficios para la salud y la efectividad de las vitaminas en la dieta.
Es realmente importante conocer qué vitaminas, de qué fuentes y qué dosis son la mejor forma de mantener tu sistema inmunológico en buena forma.
Algunas de las vitaminas en Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas son: Vitamina K (5,0 µg), Vitamina B-9 (15 mg) y Vitamina B-3 (12,1 mg).
La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga.
En 100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas, puedes encontrar 1,45 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 24% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Los niveles bajos de Vitamina K pueden aumentar el riesgo de sangrado excesivo. Por esta razón, la Vitamina K es quizás más conocida por su papel en el proceso de coagulación de la sangre. También es absolutamente esencial para prevenir enfermedades del corazón y contruir huesos fuertes.
En 100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas, puedes encontrar 5,0 microgramos de Vitamina K. Proporciona el 6% del valor diario recomendado para un adulto medio.
También conocida como niacina, la Vitamina B3 es un nutriente soluble en agua que es parte de la familia de la vitamina B. Es esencial para el metabolismo de carbohidratos y grasas. También ayuda a disminuir el colesterol dañino mientras que aumenta el colesterol `bueno´.
12,1 miligramos de Vitamina B3 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas, el 60% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B3.
La Vitamina B5 se conoce como ácido pantoténico, es un gran fortalecedor del sistema inmunitario, mejora el nivel de hemoglobina en el cuerpo humano y ayuda al hígado a metabolizar sustencias tóxicas.
100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas contienen 1,17 miligramos de Vitamina B-5, esto es el 12% del valor diario recomendado para un adulto.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos.
100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas contienen 15 microgramos de Vitamina B-9, el 4% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
Los Minerales son nutrientes esenciales que son necesarios en pequeñas cantidades para mantenerte saludable. Ten en cuenta que tu cuerpo no fabrica minerales. Encuentra aquí los minerales necesarios para que otros nutrientes realicen sus funciones corporales.
Algunos de los minerales encontrados en Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas son: Potasio (425 mg), Fósforo (279 mg) y Sodio (76 mg).
El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos.
100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas contienen 6 miligramos de calcio, es el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión.
100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas contienen 425 miligramos de Potasio, el 9% del valor diario recomendado para una persona.
El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable.
31 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas, el 8% de la toma diaria total de magnesio recomendada.
El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano.
En 100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas, puedes encontrar 279 miligramos de fósforo. Proporciona el 28% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos.
76 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas, el 5% de la toma de sodio diaria recomendad.
El mineral de Zinc juega un rol vital ayudando a impulsar el sistema inmunológico y promover la sanación. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden causar diabetes y la enfermedad de célula falciforme (HIV).
En 100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas, puedes encontrar 3,23 miligramos de zinc. Proporciona el 22% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico.
13,4 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas, el 19% de la ingesta de selenio diaria recomendada.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Un adulto medio necesita 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales, por lo que el 11% de tu necesidad diaria en 100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas (211 calorias / 100 gramos).
Hay varios grupos de edades y géneros para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Un hombre moderadamente activo de entre 15 y 45 años necesita entre 2600 y 2800 calorias diarias, mientras que un hombre de entre 46 y 65 años necesita 2400 calorias y de edad entre 66 y mayores de 76 necesitan entre 2000 y 2200.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas tienen 8,35 gr de grasa total, el 12% de tu necesidad diaria total.
Las calorías aproximadas necesarias para que una persona de 133-lb mantenga su peso son 2000 calorías/día. Considerando que los seres humanos convierten el 30% del total de carías en gramos de grasa, las 600 calorías resultantes equivalen a 65 gramos de grasa.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Grasa Saturada
Debes limitar la ingesta de grasa total entre el 25 y el 35 por ciento del total de calorias siendo sólo el 7 por ciento procedentes de grasas saturadas (no más de 15 gr de grasa saturada al día).
100 gramos de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas contienen el 16 de tu total diario necesario de grasa saturada, exactamente 3,16 gramos.
Ácidos grasos monoinsaturados
3,23 g
Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocido, frito, no empanadas - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
211 kcal |
11 % |
| Grasa Total |
8,35 g |
12 % |
| Carbohidratos |
0,0 gr |
0 % |
| Colesterol |
105 mg |
35 % |
| Sodio |
76 mg |
5 % |
| Agua |
58,34 mg |
58 % |
| Proteína |
31,75 g |
62 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
- |
- |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
1,45 mg |
24 % |
| Vitamina C |
- |
- |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
5,0 mg |
6 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
12,1 mg |
60 % |
| Vitamina B-5 |
1,17 mg |
12 % |
| Vitamina B-9 |
15 mg |
4 % |
| MINERALES |
| Calcio |
6 mg |
1 % |
| Hierro |
- |
- |
| Potasio |
425 mg |
9 % |
| Fósforo |
279 mg |
28 % |
| Sodio |
76 mg |
5 % |
| Zinc |
3,23 mg |
22 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
13,4 µg |
19 % |