Vitaminas destacadas
Las Vitaminas pueden ser tanto solubles en agua (Vitaminas C y B) o solubles en grasa (A, D, E y K). Las vitaminas solubles en agua circulan en el torrente sanguíneo y no se almacenan por mucho tiempo. Por el contrario las vitaminas solubles en grasa se pueden almacenar en el cuerpo por muchos años, por lo que se tarda mucho más en desarrolar una deficiencia.
Vitamina D (5,50 µg), Vitamina B-3 (2,8 mg) y Vitamina K (2,8 µg) son algunas de las vitaminas en Ternera, única grasa externa, crudo.
La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga. En 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo, puedes encontrar 1,35 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 23% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina C, también conocida como colecalciferol y etiquetada como calcitriol cuando se utiliza como uso tópico en la piel. El Colecalciferol es una importante fuente para la prevención de la pérdida ósea. También ayuda a fortalecer el sistema inmunitario. En 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo, puedes encontrar 5,50 microgramos de Vitamina D. Proporciona el 55% del valor diario recomendado para el adulto medio.
La Vitamina K, también llamada Filoquinona, ofrece protección contra problemas de salud como la Osteoporosis, problemas de salud cerebrales, calcificación arterial, varices, enfermedades cancerígenas específicas como el cáncer de Próstata, cáncer de pulmón, cancer de hígado y leucemia. 2,8 microgramos de Vitamina K se pueden encontrar cada 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo, el 4% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina K.
La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo, puedes encontrar 2,8 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 14% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo necesita muchos minerales, estos son llamados minerales esenciales. Los minerales esenciales algunas veces se dividen en minerales mayores (macrominerales) y minerales de traza (microminerales). Una dieta balanceada normalmente proporciona todos los minerales esenciales.
Fósforo (133 mg), Potasio (107 mg) y Sodio (89 mg) son algunos de los minerales presentes en Ternera, única grasa externa, crudo.
Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo, hay 31 miligramos de calcio. Este proporciona el 3% del valor diario recomendado para una persona media.
Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 107 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo, el 2% de la ingesta de Potasio total recomendada.
El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo, puedes encontrar 19 miligramos de magnesio. Proporciona el 5% del valor diario recomendado para un adulto.
Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 133 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo, el 13% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.
La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo contienen 89 miligramos de sodio, el 6% del valor diario recomendado para una persona.
El Selenio es un mineral esencial que el cuerpo necesite para estar saludable. Los científicos e investigadores sugieren que el Selenio previene ciertos tipos de cáncer, tales como de estómago, colon, vejiga, pulmón, piel, esófago, y de próstata. En 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo, puedes encontrar 5,2 microgramos de Selenio. Proporciona el 7% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Un adulto medio necesita 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales, por lo que el 25% de tu necesidad diaria en 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo (503 calorias / 100 gramos).
Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre activo de 18 a 26 años necesita entre 3000 y 3200 calorías diarias, mientras que un hombre moderadamente activo necesita 2000 calorias y un hombre muy activo necesita entre 3000 y 3200.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo contienen 51,60 gramos de grasa total, de los cuales 19,08 gr. son saturados.
Las calorías aproximadas necesarias para que una persona de 133-lb mantenga su peso son 2000 calorías/día. Considerando que los seres humanos convierten el 30% del total de carías en gramos de grasa, las 600 calorías resultantes equivalen a 65 gramos de grasa.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Grasa Saturada
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, una dieta de alto contenido en grasa saturada puede aumentar de forma dramática tu colesterol, incrementando tu riesgo de enfermedad del corazón Recomendamos limitar tu ingesta de grasa saturada diaria a menos de 13 gramos.
En 100 gramos de Ternera, única grasa externa, crudo puedes encontrar el 95% de tu total diario necesario (19,08 gramos de grasa saturada).
Ácidos grasos monoinsaturados
24,81 g
Ácidos grasos poliinsaturados
1,63 g
Ácidos grasos trans
2,24 g
Ternera, única grasa externa, crudo - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
503 kcal |
25 % |
| Grasa Total |
51,60 g |
78 % |
| Carbohidratos |
0,9 gr |
0 % |
| Colesterol |
86 mg |
29 % |
| Sodio |
89 mg |
6 % |
| Agua |
38,19 mg |
38 % |
| Proteína |
8,85 g |
16 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
- |
- |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
1,35 mg |
23 % |
| Vitamina C |
- |
- |
| Vitamina D |
5,50 mg |
55 % |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
2,8 mg |
4 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
2,8 mg |
14 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
- |
- |
| MINERALES |
| Calcio |
31 mg |
3 % |
| Hierro |
- |
- |
| Potasio |
107 mg |
2 % |
| Fósforo |
133 mg |
13 % |
| Sodio |
89 mg |
6 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
5,2 µg |
7 % |