Tabla Nutricional: Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo

Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo tienen 1,590 miligramos de colesterol y 8,21 gramos de grasa.

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo contienen 118 calorias, el 6% del total diario necesario.

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo no contiene carbohidratos, no tiene fibra, 10,32 gramos de proteína, 127 miligramos de sodio, y 79,78 gramos de agua

Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina B-3 (4,3 mg), Vitamina B-9 (3 mg) o Vitamina B-5 (2,72 mg).

Nutrientes

Energía

118 kcal

Un adulto medio necesita 2000 calorias al día, por lo que tienes 118 calorias en 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, el 6% de tu total diario necesario.

Carbohidratos

0,0 gr

Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo no tiene carbohidratos

Azúcar

0 mg

Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo no tiene azúcar

Fibra

0 g

Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo no tiene fibra

Sodio

127 mg

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo contienen 127 miligramos de Sodio, el 8% de tu total diario necesario.

Agua

79,78 g

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo contienen 79% de agua, 79,78 gramos.

Proteína

10,32 g

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo contienen 10,32 gramos de proteinas, el 20% de tu necesidad diaria de este nutriente.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Vitaminas destacadas

Numerosos estudios han mostrado los beneficios para la salud y la efectividad de las vitaminas en la dieta. Es realmente importante conocer qué vitaminas, de qué fuentes y qué dosis son la mejor forma de mantener tu sistema inmunológico en buena forma.

Las vitaminas esenciales presentes en Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo son: Vitamina B-3 (4,3 mg), Vitamina B-9 (3 mg) y Vitamina B-5 (2,72 mg).

Vitamin B-12

12,20 µg

La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, puedes encontrar 12,20 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 203% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Vitamina C

14,0 mg

La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 14,0 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, el 23% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.

Vitamina B-3

4,3 mg

También conocida como niacina, la Vitamina B3 es un nutriente soluble en agua que es parte de la familia de la vitamina B. Es esencial para el metabolismo de carbohidratos y grasas. También ayuda a disminuir el colesterol dañino mientras que aumenta el colesterol `bueno´. 4,3 miligramos de Vitamina B3 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, el 22% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B3.

Vitamina B-5

2,72 mg

Los beneficios para la salud de la Vitamina B5 incluyen la reducción de colesterol y triglicéridos en la sangre, la aceleración en la curación de heridas -especialmente después de cirugías- y ayudar con los síntomas de la artritis reumatoide. 2,72 miligramos de Vitamina B5 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, el 27% de la ingesta diaria total de Vitamina B5.

Vitamina B-9

3 µg

El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo contienen 3 microgramos de Vitamina B-9, el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Minerales destacados

Los Minerales son nutrientes esenciales que son necesarios en pequeñas cantidades para mantenerte saludable. Ten en cuenta que tu cuerpo no fabrica minerales. Encuentra aquí los minerales necesarios para que otros nutrientes realicen sus funciones corporales.

Los minerales esenciales presentes en Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo son: Potasio (315 mg), Fósforo (274 mg) y Hierro (2,13 mg).


Calcio

10 mg

El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo contienen 10 miligramos de calcio, es el 1% del valor diario recomendado para un adulto.

Hierro

2,13 mg

El Hierro juega un rol vital en la conversión del azúcar de la sangre en energía, la producción de sangre roja en células, transporta el oxígeno alrededor de tu cuerpo, y la producción de enzymas -que juegan un rol vital en la producción de células nuevas, aminoácidos, hormonas y neutransmisores-. 2,13 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, el 12% de la toma diaria total de Hierro recomendada.

Potasio

315 mg

El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo contienen 315 miligramos de Potasio, el 7% del valor diario recomendado para una persona.

Magnesio

14 mg

El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable. 14 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, el 4% de la toma diaria total de magnesio recomendada.

Fósforo

274 mg

El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, puedes encontrar 274 miligramos de fósforo. Proporciona el 27% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Sodio

127 mg

El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos. 127 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, el 8% de la toma de sodio diaria recomendad.

Zinc

1,11 mg

El mineral de Zinc juega un rol vital ayudando a impulsar el sistema inmunológico y promover la sanación. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden causar diabetes y la enfermedad de célula falciforme (HIV). En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, puedes encontrar 1,11 miligramos de zinc. Proporciona el 7% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Selenio

10,0 µg

El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico. 10,0 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo, el 14% de la ingesta de selenio diaria recomendada.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

¿Cuantas Calorías tiene?

Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo tienes 118 calorias, el 6% del total diario necesario.

Calorias

118 Kcal

La gente joven generalmente necesita más calorias que la gente mayor. Existen varios grupos de edad y género para calcular la ingesta media de Calorias al día.
Una mujer activa de 14 a 26 años de edad necesita entre 2200 y 2400 calorias diarias, mientras que una mujer moderadamente activa necesita 2000 calorias y una mujer muy activa necesita entre 2400 y 2600.

Grasas y Colesterol

Grasa Total

8,21 g

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo contienen 8,21 gramos de grasa total, de los cuales 1,91 gr. son saturados.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.

Colesterol

1,590 mg

La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.

Grasa Saturada

Debes limitar la ingesta de grasa total entre el 25 y el 35 por ciento del total de calorias siendo sólo el 7 por ciento procedentes de grasas saturadas (no más de 15 gr de grasa saturada al día).

Grasa Saturada

1,91 g

En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo puedes encontrar el 10% de tu total diario necesario (1,91 gramos de grasa saturada).

Ácidos grasos monoinsaturados

1,64 g

Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo - Datos Nutricionales

  por 100gr Valor Diario
NUTRIENTES
Energía 118 kcal 6 %
Grasa Total 8,21 g 12 %
Carbohidratos 0,0 gr 0 %
Colesterol   1,590 mg 530 %
Sodio 127 mg 8 %
Agua 79,78 mg 79 %
Proteína 10,32 g 20 %
VITAMINAS
Vitamina A - -
Vitamina B-6 - -
Vitamina B-12   12,20 mg 203 %
Vitamina C 14,0 mg 23 %
Vitamina D - -
Vitamina E - -
Vitamina K - -
Vitamina B-1 - -
Vitamina B-2 - -
Vitamina B-3 4,3 mg 22 %
Vitamina B-5 2,72 mg 27 %
Vitamina B-9 3 mg 1 %
MINERALES
Calcio 10 mg 1 %
Hierro 2,13 mg 12 %
Potasio 315 mg 7 %
Fósforo 274 mg 27 %
Sodio 127 mg 8 %
Zinc 1,11 mg 7 %
Cobre - -
Flúor - -
Manganeso - -
Selenio 10,0 µg 14 %