Tabla Nutricional: Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado contienen 192 calorias, el 10% del total diario necesario.

Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado tienen 511 miligramos de colesterol y 6,26 gramos de grasa.

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado contiene 3,8 gramos de carbohidratos, no tiene fibra, 28,42 gramos de proteína, 78 miligramos de sodio, y 59,86 gramos de agua

Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina B-12 (84,60 mg), Vitamina A (70564 mg) o Vitamina B-5 (6,55 mg).

Nutrientes

Energía

192 kcal

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado tienen el 10% de tu total diario calórico necesario: 192 calorias.

Carbohidratos

3,8 gr

Un adulto medio necesita 300 gramos de carnohidratos al día. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado tienen 3,8 gr de carbohidratos, el 1% de lo que necesitas al día.

Azúcar

0 mg

Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado no tiene azúcar

Fibra

0 g

Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado no tiene fibra

Sodio

78 mg

Un adulto medio necesita 2400 mg de sodio al día. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado tienen 78 mg de sal, el 5% del total diario requerido.

Agua

59,86 g

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado contienen 59,86 gramos de agua, el 59% del peso total.

Proteína

28,42 g

Un adulto medio necesita 50 gramos de proteinas al día. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado tienen 28,42 gr de proteína, el 56% de tu necesidad diaria total.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Vitaminas destacadas

Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.

Vitamina B-12 (84,60 mg), Vitamina A (70564 mg) y Vitamina B-5 (6,55 mg) son algunas de las vitaminas en Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado.

Vitamina A

70564 IU

La preformada vitamina A, también llamada Retinol, se encuentra en los productos de origen animaly tiene múltiples funciones: mantener el funcionamiento del sistema inmunitario, el crecimiento celular, la transcripción de los genes y la formación de proteínas, la salud de la piel, etc. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado contienen 70564 UI de Vitamina A, el 2352% del valor diario recomendado para un adulto.

Vitamin B-12

84,60 µg

La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, puedes encontrar 84,60 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 1410% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Vitamina C

1,1 mg

La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 1,1 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, el 2% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.

Vitamina K

1,4 µg

Los niveles bajos de Vitamina K pueden aumentar el riesgo de sangrado excesivo. Por esta razón, la Vitamina K es quizás más conocida por su papel en el proceso de coagulación de la sangre. También es absolutamente esencial para prevenir enfermedades del corazón y contruir huesos fuertes. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, puedes encontrar 1,4 microgramos de Vitamina K. Proporciona el 2% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Vitamina B-2

2,86 mg

La Vitamina B2 es una de las vitaminas solubles en agua más distribuidas, lo que significa no las almacena. La Riboflavina juega un rol importante en la protección de los constituyentes celulares de daño oxidativo y la reducción del cansancio y fatiga. 2,86 miligramos de Vitamina B2 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, el 168% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B2.

Vitamina B-3

13,2 mg

También conocida como niacina, la Vitamina B3 es un nutriente soluble en agua que es parte de la familia de la vitamina B. Es esencial para el metabolismo de carbohidratos y grasas. También ayuda a disminuir el colesterol dañino mientras que aumenta el colesterol `bueno´. 13,2 miligramos de Vitamina B3 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, el 66% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B3.

Vitamina B-5

6,55 mg

Los beneficios para la salud de la Vitamina B5 incluyen la reducción de colesterol y triglicéridos en la sangre, la aceleración en la curación de heridas -especialmente después de cirugías- y ayudar con los síntomas de la artritis reumatoide. 6,55 miligramos de Vitamina B5 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, el 66% de la ingesta diaria total de Vitamina B5.

Vitamina B-9

331 µg

El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado contienen 331 microgramos de Vitamina B-9, el 83% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

Minerales destacados

El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.

Algunos de los minerales encontrados en Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado son: Hierro (5,11 mg), Fósforo (460 mg) y Potasio (329 mg).


Calcio

6 mg

Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, hay 6 miligramos de calcio. Este proporciona el 1% del valor diario recomendado para una persona media.

Hierro

5,11 mg

El Hierro es un elemento esencial para casi todos los organismos vivos pues participa en una amplia variedad de procesos metabólicos muy complejos como la síntesis del ácido desoxirribonucleico (AND), y el transporte de oxígeno y electrones. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado contienen 5,11 miligramos de hierro, esto el 28% del valor diario recomendado para una persona.

Potasio

329 mg

Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 329 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, el 7% de la ingesta de Potasio total recomendada.

Magnesio

20 mg

El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, puedes encontrar 20 miligramos de magnesio. Proporciona el 5% del valor diario recomendado para un adulto.

Fósforo

460 mg

Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 460 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, el 46% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.

Sodio

78 mg

La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado contienen 78 miligramos de sodio, el 5% del valor diario recomendado para una persona.

Zinc

11,23 mg

El Zinc es mineral realmente vital para el cuerpo humano pues ayuda a regular la producción celular en el sistema inmunitario. Los beneficios para la salud del Zinc incluyen la reducción de los niveles de estrés, el control de la diabets, la digestión, el correcto funcionamiento del sistema inmunitario y energía metabólica. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado contienen 11,23 miligramos de zinc, esto es el 75% del valor diario recomendado para una persona.

Cobre

14,94 mg

El Cobre es un mineral presente en todos los tejidos del cuerpo. Este mineral regula varias vías fisiológicas, como el metabolismo del hierro, conectar la maduración de tejidos, neurotransmisión y producción energética. 14,94 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, el 747% del total diario recomendado para la ingesta diaria total de Cobre.

Selenio

19,3 µg

El Selenio es un mineral esencial que el cuerpo necesite para estar saludable. Los científicos e investigadores sugieren que el Selenio previene ciertos tipos de cáncer, tales como de estómago, colon, vejiga, pulmón, piel, esófago, y de próstata. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado, puedes encontrar 19,3 microgramos de Selenio. Proporciona el 28% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso

¿Cuantas Calorías tiene?

Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado tienes 192 calorias, el 10% del total diario necesario.

Calorias

192 Kcal

Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre moderadamente activo de entre 15 y 45 años necesita entre 2600 y 2800 calorias diarias, mientras que un hombre de entre 46 y 65 años necesita 2400 calorias y de edad entre 66 y mayores de 76 necesitan entre 2000 y 2200.

Grasas y Colesterol

Grasa Total

6,26 g

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado tienen 6,26 gr de grasa total, el 9% de tu necesidad diaria total.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.

Colesterol

511 mg

Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.

Grasa Saturada

La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de grasa a menos de 130 miligramos.

Grasa Saturada

1,98 g

100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado contienen el 10 de tu total diario necesario de grasa saturada, exactamente 1,98 gramos.

Ácidos grasos monoinsaturados

1,14 g

Ácidos grasos poliinsaturados

1,06 g

Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, estofado - Datos Nutricionales

  por 100gr Valor Diario
NUTRIENTES
Energía 192 kcal 10 %
Grasa Total 6,26 g 9 %
Carbohidratos 3,8 gr 1 %
Colesterol   511 mg 170 %
Sodio 78 mg 5 %
Agua 59,86 mg 59 %
Proteína   28,42 g 56 %
VITAMINAS
Vitamina A   70564 IU 2352 %
Vitamina B-6 - -
Vitamina B-12   84,60 mg 1410 %
Vitamina C 1,1 mg 2 %
Vitamina D - -
Vitamina E - -
Vitamina K 1,4 mg 2 %
Vitamina B-1 - -
Vitamina B-2   2,86 mg 168 %
Vitamina B-3   13,2 mg 66 %
Vitamina B-5   6,55 mg 66 %
Vitamina B-9   331 mg 83 %
MINERALES
Calcio 6 mg 1 %
Hierro 5,11 mg 28 %
Potasio 329 mg 7 %
Fósforo 460 mg 46 %
Sodio 78 mg 5 %
Zinc   11,23 mg 75 %
Cobre   14,94 mg 747 %
Flúor - -
Manganeso - -
Selenio 19,3 µg 28 %