Vitaminas destacadas
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Vitamina B-12 (72,50 mg), Vitamina B-5 (7,07 mg) y Vitamina A (66989 mg) son algunas de las vitaminas en Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito.
La Vitamina A es requerida para muchas funciones vitales corporales, funcionar como antioxidante y mejorar la salud de la piel, el metabolismo de los huesos, el desarrollo embriónico, buena visión y la transcripción y reproducción de los genes. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, puedes encontrar 66989 UI de Vitamina A. Esta proporciona el 2233% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, puedes encontrar 72,50 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 1208% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Los niveles bajos de Vitamina K pueden aumentar el riesgo de sangrado excesivo. Por esta razón, la Vitamina K es quizás más conocida por su papel en el proceso de coagulación de la sangre. También es absolutamente esencial para prevenir enfermedades del corazón y contruir huesos fuertes. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, puedes encontrar 1,6 microgramos de Vitamina K. Proporciona el 2% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina B2 es una de las vitaminas solubles en agua más distribuidas, lo que significa no las almacena. La Riboflavina juega un rol importante en la protección de los constituyentes celulares de daño oxidativo y la reducción del cansancio y fatiga. 3,06 miligramos de Vitamina B2 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, el 180% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B2.
También conocida como niacina, la Vitamina B3 es un nutriente soluble en agua que es parte de la familia de la vitamina B. Es esencial para el metabolismo de carbohidratos y grasas. También ayuda a disminuir el colesterol dañino mientras que aumenta el colesterol `bueno´. 14,4 miligramos de Vitamina B3 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, el 72% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B3.
Los beneficios para la salud de la Vitamina B5 incluyen la reducción de colesterol y triglicéridos en la sangre, la aceleración en la curación de heridas -especialmente después de cirugías- y ayudar con los síntomas de la artritis reumatoide. 7,07 miligramos de Vitamina B5 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, el 71% de la ingesta diaria total de Vitamina B5.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito contienen 350 microgramos de Vitamina B-9, el 88% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Algunos de los minerales encontrados en Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito son: Hierro (5,98 mg), Fósforo (483 mg) y Potasio (353 mg).
El Calcio no sólo es conocido por endurecer huesos, dientes y corazón. También se considera un mineral muy importante en el metabolismo humano, formando cerca del 2% del peso de un adulto humano. 7 miligramos de calcio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, el 1% de la ingesta diaria de calcio recomendada.
El Hierro es un elemento abundante en la Tierra y es un componente biológicamente esencial de cada organismo viviente que juega un papel importante en procesar todo lo que sucede a nivel molecular, especialmente en la creación de la hemoglobina, una parte de las células sanguíneas. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, puedes encontrar 5,98 miligramos de hierro. Proporciona el 33% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Potasio tiene un rol tanto a nivel celular y eléctrico. Este mineral es un elemento esencial para la activación de una importante enzyma en el metabolismo de carbohidratos. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, puedes encontrar 353 miligramos de potasio. Proporciona el 8% del valor diario recomendado par aun adulto medio.
El Magnesio es un mineral vital que ha mostrado su impacto positivo en la producción energética, en la regulación del sistema inmunitario y la función muscular. También ayuda en la producción de proteína y la regulación de los niveles de glucosa. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito contienen 23 miligramos de magnesio, el 6% del recomedado diario para una persona.
El Fósforo tiene una buena relación con la producción de calcio en los huesos -proporciona dureza a huesos y dientes-. Tu cuerpo necesita la cantidad correcta de ambos para tener fuerza. Sin embargo el factor más importante es el equilibrio entre los dos elementos. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito continen 483 miligramos de Fósforo, el 48% del valor diario recomendado para una persona.
El sodio trabaja asociado de cerca con el cloro y el potasio para garantizar una correcta fluidez de electrolitos o equilibrio del pH en tu cuerpo. El Sodio también juega un rol especial ayudando en la transmisión nerviosa, contracciones musculares e hidratación. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, puedes encontrar 85 miligramos de sodio. Proporciona el 6% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Zinc está envuelto en la producción de al menos 300 enzimas que proporcionan beneficios al huésped. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden inducir en reducciones medibles de la actividad del sistema inmunitario. 11,90 miligramos de zinc se puede encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, el 79% de la ingesta diaria total de Zinc recomendada.
El Cobre es requerido para manufacturar el colágeno, una proteína estructural importante en el cuerpo. Es la central para la producción de tejido fuerte, mantener el volumen de sangre y la producción de energía en tus células. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito, puedes encontrar 15,05 miligramos de cobre. Proporciona el 753% de cantidad diaria recomendad para un adulto medio.
El Flúor es capaz de combatir y trabajar contra la cáries y aumentar la resistencia contra la desmineralización del esmalte de los dientes durante el ataque de bacterias ácidas. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito contienen 5 microgramos de flúor, el 0% del valor diario recomendado para una persona.
El Selenio se encuentra de forma natural en muchos alimentos. De acuerdo a los estudios, estas enzimas juegan un rol en los tiroides y las funciones inmunológicas. También ayuda a regular la fertilidad femenina y protege de efectos antivirales. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito contienen 24,9 microgramos de selenio, el 36% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito tienes 193 calorias, el 10% del total diario necesario.
Hay 3 diferentes niveles de actividad física para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Una mujer moderadamente activa de entre 12 y 25 años necesita entre 2000 y 2200 calorias diarias, mientras que una mujer entre 26 y 50 necesita 2000 calorias y de entre 51 y mayores de 76 años necesitan entre 1600 y 1800.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito tienen 6,51 gr de grasa total, el 9% de tu necesidad diaria total.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Grasa Saturada
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de grasa a menos de 130 miligramos.
100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito contienen 2,10 gramos de grasa saturada, el 11% de tu total diario necesario.
Ácidos grasos monoinsaturados
1,19 g
Ácidos grasos poliinsaturados
1,15 g
Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
193 kcal |
10 % |
| Grasa Total |
6,51 g |
9 % |
| Carbohidratos |
4,5 gr |
1 % |
| Colesterol |
485 mg |
162 % |
| Sodio |
85 mg |
6 % |
| Agua |
59,87 mg |
59 % |
| Proteína |
27,37 g |
54 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
66989 IU |
2233 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
72,50 mg |
1208 % |
| Vitamina C |
- |
- |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
1,6 mg |
2 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
3,06 mg |
180 % |
| Vitamina B-3 |
14,4 mg |
72 % |
| Vitamina B-5 |
7,07 mg |
71 % |
| Vitamina B-9 |
350 mg |
88 % |
| MINERALES |
| Calcio |
7 mg |
1 % |
| Hierro |
5,98 mg |
33 % |
| Potasio |
353 mg |
8 % |
| Fósforo |
483 mg |
48 % |
| Sodio |
85 mg |
6 % |
| Zinc |
11,90 mg |
79 % |
| Cobre |
15,05 mg |
753 % |
| Flúor |
5 µg |
0 % |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
24,9 µg |
36 % |