Vitaminas destacadas
Numerosos estudios han mostrado los beneficios para la salud y la efectividad de las vitaminas en la dieta. Es realmente importante conocer qué vitaminas, de qué fuentes y qué dosis son la mejor forma de mantener tu sistema inmunológico en buena forma.
Algunas de las vitaminas en Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo son: Vitamina B-3 (7,0 mg), Vitamina C (5,0 mg) y Vitamina A (308 mg).
La Vitamina A es una vitamina soluble en grasa cuya absorción pasa a través del proceso digestivo. Después, esta vitamina puede ser usada para el funcionamiento corporal o es enviado para almacenar en el hígado y las células grasas. 308 UI de Vitamina A pueden encontrarse en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, el 10% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina A.
La Vitamina B12 (cianocobalamina) pertenece a la familia de vitaminas solubles en agua que mantienen tus nervios y glóbulos rojos saludables. Sin embargo, la deficiencia de la vitamina B12 es normalmente reportada con síntomas de fatiga. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, puedes encontrar 28,20 microgramos de Vitamina B12. Proporciona el 470% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 5,0 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, el 8% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
La Vitamina B2 es una de las vitaminas solubles en agua más distribuidas, lo que significa no las almacena. La Riboflavina juega un rol importante en la protección de los constituyentes celulares de daño oxidativo y la reducción del cansancio y fatiga. 1,90 miligramos de Vitamina B2 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, el 112% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B2.
También conocida como niacina, la Vitamina B3 es un nutriente soluble en agua que es parte de la familia de la vitamina B. Es esencial para el metabolismo de carbohidratos y grasas. También ayuda a disminuir el colesterol dañino mientras que aumenta el colesterol `bueno´. 7,0 miligramos de Vitamina B3 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, el 35% de la ingesta diaria total recomendada de Vitamina B3.
Los beneficios para la salud de la Vitamina B5 incluyen la reducción de colesterol y triglicéridos en la sangre, la aceleración en la curación de heridas -especialmente después de cirugías- y ayudar con los síntomas de la artritis reumatoide. 3,30 miligramos de Vitamina B5 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, el 33% de la ingesta diaria total de Vitamina B5.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo contienen 21 microgramos de Vitamina B-9, el 5% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
Los Minerales son nutrientes esenciales que son necesarios en pequeñas cantidades para mantenerte saludable. Ten en cuenta que tu cuerpo no fabrica minerales. Encuentra aquí los minerales necesarios para que otros nutrientes realicen sus funciones corporales.
Algunos de los minerales encontrados en Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo son: Selenio (80,0 mg), Hierro (3,36 mg) y Potasio (272 mg).
El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo contienen 11 miligramos de calcio, es el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
El Hierro juega un rol vital en la conversión del azúcar de la sangre en energía, la producción de sangre roja en células, transporta el oxígeno alrededor de tu cuerpo, y la producción de enzymas -que juegan un rol vital en la producción de células nuevas, aminoácidos, hormonas y neutransmisores-. 3,36 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, el 19% de la toma diaria total de Hierro recomendada.
El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión. 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo contienen 272 miligramos de Potasio, el 6% del valor diario recomendado para una persona.
El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable. 16 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, el 4% de la toma diaria total de magnesio recomendada.
El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano. En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, puedes encontrar 241 miligramos de fósforo. Proporciona el 24% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos. 178 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, el 12% de la toma de sodio diaria recomendad.
El mineral de Zinc juega un rol vital ayudando a impulsar el sistema inmunológico y promover la sanación. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden causar diabetes y la enfermedad de célula falciforme (HIV). En 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, puedes encontrar 1,97 miligramos de zinc. Proporciona el 13% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico. 80,0 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo, el 114% de la ingesta de selenio diaria recomendada.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Un adulto medio necesita 2000 calorias al día para mantener las funciones corporales, por lo que el 5% de tu necesidad diaria en 100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo (99 calorias / 100 gramos).
Hay varios grupos de edades y géneros para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Un hombre moderadamente activo de entre 15 y 45 años necesita entre 2600 y 2800 calorias diarias, mientras que un hombre de entre 46 y 65 años necesita 2400 calorias y de edad entre 66 y mayores de 76 necesitan entre 2000 y 2200.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo tienen 3,12 gr de grasa total, el 5% de tu necesidad diaria total.
Las calorías aproximadas necesarias para que una persona de 133-lb mantenga su peso son 2000 calorías/día. Considerando que los seres humanos convierten el 30% del total de carías en gramos de grasa, las 600 calorías resultantes equivalen a 65 gramos de grasa.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
99 kcal |
5 % |
| Grasa Total |
3,12 g |
5 % |
| Carbohidratos |
0,9 gr |
0 % |
| Colesterol |
364 mg |
121 % |
| Sodio |
178 mg |
12 % |
| Agua |
79,07 mg |
79 % |
| Proteína |
15,76 g |
30 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
308 IU |
10 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
28,20 mg |
470 % |
| Vitamina C |
5,0 mg |
8 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
1,90 mg |
112 % |
| Vitamina B-3 |
7,0 mg |
35 % |
| Vitamina B-5 |
3,30 mg |
33 % |
| Vitamina B-9 |
21 mg |
5 % |
| MINERALES |
| Calcio |
11 mg |
1 % |
| Hierro |
3,36 mg |
19 % |
| Potasio |
272 mg |
6 % |
| Fósforo |
241 mg |
24 % |
| Sodio |
178 mg |
12 % |
| Zinc |
1,97 mg |
13 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
80,0 µg |
114 % |