Vitaminas destacadas
Numerosos estudios han mostrado los beneficios para la salud y la efectividad de las vitaminas en la dieta. Es realmente importante conocer qué vitaminas, de qué fuentes y qué dosis son la mejor forma de mantener tu sistema inmunológico en buena forma.
Vitamina C (9,0 mg), Vitamina B-9 (414 mg) y Vitamina B-3 (4,1 mg) son algunas de las vitaminas en Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento.
La Vitamina A es una vitamina soluble en grasa cuya absorción pasa a través del proceso digestivo. Después, esta vitamina puede ser usada para el funcionamiento corporal o es enviado para almacenar en el hígado y las células grasas. 13266 UI de Vitamina A pueden encontrarse en cada 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, el 442% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina A.
La Vitamina B12 es una de las 8 vitaminas del grupo B. El cuerpo necesita estas vitaminas para producir células en la sangre y para mantener un sistema nervioso sano. Por esta razón, es esencial incluir esta vitamina en tu plan de rutina diario. 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento contienen 1,14 microgramos de Vitamina B12, el 19% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 9,0 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, el 15% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
Las funciones principales de la vitamina B2 (riboflavina) estan conectadas a su rol como ayudante para el cuerpo para convertir las vitaminas B6 y B9 en formas activas, neutralizar los `radicales libres´ que pueden dañar células y producir energía convirtiendo alimentos en glucosa. En 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, puedes encontrar 1,06 miligramos de Vitamina B-2. Proviene el 62% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, puedes encontrar 4,1 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 21% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Los beneficios para la salud de la Vitamina B5 incluyen la reducción de colesterol y triglicéridos en la sangre, la aceleración en la curación de heridas -especialmente después de cirugías- y ayudar con los síntomas de la artritis reumatoide. 3,29 miligramos de Vitamina B5 se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, el 33% de la ingesta diaria total de Vitamina B5.
El ácido fólico (Vitamina B9),también conocida como folate, es un componente vital para un desarrollo normal, crecimiento, reproducción y funcionamiento de todas las células. El ácido fólico también juega un rol crucial en todos los procesos que dependen de la división celular. En 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, puedes encontrar 414 microgramos de Vitamin B9. Proporciona el 104% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
Los Minerales son nutrientes esenciales que son necesarios en pequeñas cantidades para mantenerte saludable. Ten en cuenta que tu cuerpo no fabrica minerales. Encuentra aquí los minerales necesarios para que otros nutrientes realicen sus funciones corporales.
Selenio (95,0 mg), Hierro (6,80 mg) y Fósforo (235 mg) son algunos de los minerales presentes en Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento.
El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos. 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento contienen 13 miligramos de calcio, es el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
El Hierro juega un rol vital en la conversión del azúcar de la sangre en energía, la producción de sangre roja en células, transporta el oxígeno alrededor de tu cuerpo, y la producción de enzymas -que juegan un rol vital en la producción de células nuevas, aminoácidos, hormonas y neutransmisores-. 6,80 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, el 38% de la toma diaria total de Hierro recomendada.
El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión. 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento contienen 153 miligramos de Potasio, el 3% del valor diario recomendado para una persona.
El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable. 20 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, el 5% de la toma diaria total de magnesio recomendada.
El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano. En 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, puedes encontrar 235 miligramos de fósforo. Proporciona el 24% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos. 55 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, el 4% de la toma de sodio diaria recomendad.
El mineral de Zinc juega un rol vital ayudando a impulsar el sistema inmunológico y promover la sanación. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden causar diabetes y la enfermedad de célula falciforme (HIV). En 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, puedes encontrar 4,67 miligramos de zinc. Proporciona el 31% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico. 95,0 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento, el 136% de la ingesta de selenio diaria recomendada.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento tienes 164 calorias, el 8% del total diario necesario.
La gente joven generalmente necesita más calorias que la gente mayor. Existen varios grupos de edad y género para calcular la ingesta media de Calorias al día.
Una mujer activa de 14 a 26 años de edad necesita entre 2200 y 2400 calorias diarias, mientras que una mujer moderadamente activa necesita 2000 calorias y una mujer muy activa necesita entre 2400 y 2600.
Grasas y Colesterol
100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento contienen 5,40 gramos de grasa total, de los cuales 1,77 gr. son saturados.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Grasa Saturada
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, una dieta de alto contenido en grasa saturada puede aumentar de forma dramática tu colesterol, incrementando tu riesgo de enfermedad del corazón Recomendamos limitar tu ingesta de grasa saturada diaria a menos de 13 gramos.
En 100 gramos de Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento puedes encontrar el 9% de tu total diario necesario (1,77 gramos de grasa saturada).
Ácidos grasos monoinsaturados
1,37 g
Ácidos grasos poliinsaturados
1,13 g
Pollo, capón, menudillos, cocinado, hervido a fuego lento - Datos Nutricionales
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por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
164 kcal |
8 % |
| Grasa Total |
5,40 g |
8 % |
| Carbohidratos |
0,8 gr |
0 % |
| Colesterol |
434 mg |
145 % |
| Sodio |
55 mg |
4 % |
| Agua |
66,54 mg |
66 % |
| Proteína |
26,39 g |
52 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
13266 IU |
442 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
1,14 mg |
19 % |
| Vitamina C |
9,0 mg |
15 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
- |
- |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
1,06 mg |
62 % |
| Vitamina B-3 |
4,1 mg |
21 % |
| Vitamina B-5 |
3,29 mg |
33 % |
| Vitamina B-9 |
414 mg |
104 % |
| MINERALES |
| Calcio |
13 mg |
1 % |
| Hierro |
6,80 mg |
38 % |
| Potasio |
153 mg |
3 % |
| Fósforo |
235 mg |
24 % |
| Sodio |
55 mg |
4 % |
| Zinc |
4,67 mg |
31 % |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
95,0 µg |
136 % |