El hierro juega un gran rol en la producción y funcionamiento sanguíneo. Ayuda a proporcionar oxígeno a los músculos. También promueve el crecimiento y desarrollo celular. Los niños entre los 2 y los 11 años requieren 16.3 miligramos de hierro diarios. Los niños y adolescentes entre los 12 y los 19 años necesitan entre 19.3 miligramos y 20.5 miligramos diarios. Los hombres y mujeres por encima de los 19 años deberían tomar entre los 17.1 y los 18.9 miligramos al día. La toma diaria recomendada para las mujeres embarazadas es de 14.7 miligramos. Los beneficios del hierro son conocidos desde tiempos ancestrales. El síndrome de sobrecarga dismetabólico de hierro es un desorden que provoca que se acumule demasiado hierro en la sangre. Puede ser hereditario o causado por numerosas transfusiones de sangre. La anemia es una condición que la gente padece cuando no hay suficiente hierro presente en la sangre.
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