Vitaminas destacadas
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Algunas de las vitaminas en Zanahorias son: Vitamina C (5,9 mg), Vitamina A (16706 mg) y Vitamina B-9 (19 mg).
La Vitamina A es requerida para muchas funciones vitales corporales, funcionar como antioxidante y mejorar la salud de la piel, el metabolismo de los huesos, el desarrollo embriónico, buena visión y la transcripción y reproducción de los genes. En 100 gramos de Zanahorias, puedes encontrar 16706 UI de Vitamina A. Esta proporciona el 557% del valor diario recomendado para un adulto medio.
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 5,9 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Zanahorias, el 10% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
La Vitamina K, también llamada Filoquinona, ofrece protección contra problemas de salud como la Osteoporosis, problemas de salud cerebrales, calcificación arterial, varices, enfermedades cancerígenas específicas como el cáncer de Próstata, cáncer de pulmón, cancer de hígado y leucemia. 13,2 microgramos de Vitamina K se pueden encontrar cada 100 gramos de Zanahorias, el 17% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina K.
La Vitamina B3 es una de las vitaminas B solubles en agua. Es también conocida como niacina (ácido nicotínico) y juega un rol importante en la reducción del riesgo de enfermedades como el Cáncer y la Diabetes. En 100 gramos de Zanahorias, puedes encontrar 1,0 miligramos de Vitamina B-3. Proporciona el 5% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Zanahorias contienen 19 microgramos de Vitamina B-9, el 5% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Algunos de los minerales encontrados en Zanahorias son: Potasio (320 mg), Sodio (69 mg) y Fósforo (35 mg).
El Calcio no sólo es conocido por endurecer huesos, dientes y corazón. También se considera un mineral muy importante en el metabolismo humano, formando cerca del 2% del peso de un adulto humano. 33 miligramos de calcio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Zanahorias, el 3% de la ingesta diaria de calcio recomendada.
El Potasio tiene un rol tanto a nivel celular y eléctrico. Este mineral es un elemento esencial para la activación de una importante enzyma en el metabolismo de carbohidratos. En 100 gramos de Zanahorias, puedes encontrar 320 miligramos de potasio. Proporciona el 7% del valor diario recomendado par aun adulto medio.
El Magnesio es un mineral vital que ha mostrado su impacto positivo en la producción energética, en la regulación del sistema inmunitario y la función muscular. También ayuda en la producción de proteína y la regulación de los niveles de glucosa. 100 gramos de Zanahorias contienen 12 miligramos de magnesio, el 3% del recomedado diario para una persona.
El Fósforo tiene una buena relación con la producción de calcio en los huesos -proporciona dureza a huesos y dientes-. Tu cuerpo necesita la cantidad correcta de ambos para tener fuerza. Sin embargo el factor más importante es el equilibrio entre los dos elementos. 100 gramos de Zanahorias continen 35 miligramos de Fósforo, el 4% del valor diario recomendado para una persona.
El sodio trabaja asociado de cerca con el cloro y el potasio para garantizar una correcta fluidez de electrolitos o equilibrio del pH en tu cuerpo. El Sodio también juega un rol especial ayudando en la transmisión nerviosa, contracciones musculares e hidratación. En 100 gramos de Zanahorias, puedes encontrar 69 miligramos de sodio. Proporciona el 5% del valor diario recomendado para un adulto medio.
El Flúor es capaz de combatir y trabajar contra la cáries y aumentar la resistencia contra la desmineralización del esmalte de los dientes durante el ataque de bacterias ácidas. 100 gramos de Zanahorias contienen 3 microgramos de flúor, el 0% del valor diario recomendado para una persona.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Zanahorias tienes 41 calorias, el 2% del total diario necesario.
Hay 3 diferentes niveles de actividad física para calcular la ingesta media de Kcal por día.
Una mujer moderadamente activa de entre 12 y 25 años necesita entre 2000 y 2200 calorias diarias, mientras que una mujer entre 26 y 50 necesita 2000 calorias y de entre 51 y mayores de 76 años necesitan entre 1600 y 1800.
Grasas y Colesterol
Estás de suerte, ¡Zanahorias no tiene grasa! Cualquier índice de masa corporal por encima del 28% se considera como obeso y un factor de riesgo de enfermedad del corazón. El consumo de de estos alimentos sin grasa ayuda a prevenir los aumentos de peso.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.
Zanahorias - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
41 kcal |
2 % |
| Grasa Total |
0 g |
0 % |
| Carbohidratos |
9,6 gr |
3 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
69 mg |
5 % |
| Agua |
88,29 mg |
88 % |
| Proteína |
0 g |
0 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
16706 IU |
557 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
5,9 mg |
10 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
13,2 mg |
17 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
1,0 mg |
5 % |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
19 mg |
5 % |
| MINERALES |
| Calcio |
33 mg |
3 % |
| Hierro |
- |
- |
| Potasio |
320 mg |
7 % |
| Fósforo |
35 mg |
4 % |
| Sodio |
69 mg |
5 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
3 µg |
0 % |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
- |
- |