Vitaminas destacadas
Recuerda que las vitaminas son sustancias saludables que tu cuerpo necesita para un correcto desarrollo y funcionalidad. Esta sección te ayudará a tomar decisiones fundamentadas sobre las mejores fuentes de vitaminas.
Las vitaminas esenciales presentes en Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal son: Vitamina K (47,6 µg), Vitamina C (34,4 mg) y Vitamina A (33 mg).
La preformada vitamina A, también llamada Retinol, se encuentra en los productos de origen animaly tiene múltiples funciones: mantener el funcionamiento del sistema inmunitario, el crecimiento celular, la transcripción de los genes y la formación de proteínas, la salud de la piel, etc. 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal contienen 33 UI de Vitamina A, el 1% del valor diario recomendado para un adulto.
La Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. Una deficiencia en vitamina B12 puede derivar en padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn -enfermedad que causa inflamación en la pared del intestino- y colitis ulcerativa -diarrea mezclada con sangre-. 34,4 miligramos de Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal, el 57% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C.
La Vitamina K, también llamada Filoquinona, ofrece protección contra problemas de salud como la Osteoporosis, problemas de salud cerebrales, calcificación arterial, varices, enfermedades cancerígenas específicas como el cáncer de Próstata, cáncer de pulmón, cancer de hígado y leucemia. 47,6 microgramos de Vitamina K se pueden encontrar cada 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal, el 60% de la ingesta diaria recomendada de Vitamina K.
El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal contienen 24 microgramos de Vitamina B-9, el 6% del valor diario recomendado para un adulto.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
Minerales destacados
El cuerpo usa minerales para realizar algunas funciones diferentes -desde producir huesos fuertes a la transmisión de impulsos nerviosos-. Como las vitaminas, los minerales ayudan al crecimiento del cuerpo, su desarrollo y que se mantenga saludable.
Potasio (262 mg), Calcio (42 mg) y Fósforo (33 mg) son algunos de los minerales presentes en Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal.
Este vital mineral es bien conocido por endurecer huesos, dientes, el corazón y reducir el riesgo de desarrollar un buen número de enfermedades como hipertensión o convulsiones. En 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal, hay 42 miligramos de calcio. Este proporciona el 4% del valor diario recomendado para una persona media.
Una adecuada ingesta de Potasio en importante para mantener el crecimiento normal del cuerpo, controlar el equilibrio ácido-base, crear proteinas, regular el funcionamiento digestivo, crear músculo, y controlar la actividad eléctrica del corazón. 262 miligramos de potasio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal, el 6% de la ingesta de Potasio total recomendada.
El Magnesio es un elemento esencia para el almacenamiento de energía en las células corporales. Este mineral proporciona energía para casi todos los procesos metabólicos, siendo necesario para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo humano. En 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal, puedes encontrar 17 miligramos de magnesio. Proporciona el 4% del valor diario recomendado para un adulto.
Después del calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el cuerpo y toma parte en varias actividades en diferentes partes del cuerpo como el cerebro, riñones , el corazón y la sangre. Los beneficios para la salud del fósforo incluyen la reparación, la formación de proteínas, el balance hormonal, la digestión mejorada, el correcto uso de nutrientes y la formación de huesos sanos. 33 miligramos de fósforo se pueden encontrar en cada 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal, el 3% de la cantidad de fósforo recomendada a diario.
La ingesta óptima de sodio permite la creación de electrolitos y una presencia esencial de iones en el fluido extracelular (ECF). Sin embargo, los altos niveles de sodio en el cuerpo están asociados con una alta presión sanguínea y hipertensión. 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal contienen 28 miligramos de sodio, el 2% del valor diario recomendado para una persona.
El Selenio es un mineral esencial que el cuerpo necesite para estar saludable. Los científicos e investigadores sugieren que el Selenio previene ciertos tipos de cáncer, tales como de estómago, colon, vejiga, pulmón, piel, esófago, y de próstata. En 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal, puedes encontrar 2,3 microgramos de Selenio. Proporciona el 3% del valor diario recomendado para un adulto medio.
Valor Normal
Valor Precaución
Valor Peligroso
¿Cuantas Calorías tiene?
Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal tienes 29 calorias, el 1% del total diario necesario.
Además de la edad, las cantidades estimadas de calorias necesarias para mantener el equilibrio calórico para 3 niveles diferentes de actividad física.
Un hombre moderadamente activo de entre 15 y 45 años necesita entre 2600 y 2800 calorias diarias, mientras que un hombre de entre 46 y 65 años necesita 2400 calorias y de edad entre 66 y mayores de 76 necesitan entre 2000 y 2200.
Grasas y Colesterol
Estás de suerte, ¡Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal no tiene grasa! Cualquier índice de masa corporal por encima del 28% se considera como obeso y un factor de riesgo de enfermedad del corazón. El consumo de de estos alimentos sin grasa ayuda a prevenir los aumentos de peso.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.
Limita tu ingesta media diaria de colesterol a 300 miligramos por día, o menos de 200 mg si tienes un alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Col, roja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal - Datos Nutricionales
| |
por 100gr |
Valor Diario |
| NUTRIENTES |
| Energía |
29 kcal |
1 % |
| Grasa Total |
0 g |
0 % |
| Carbohidratos |
6,9 gr |
2 % |
| Colesterol |
0 mg |
0 % |
| Sodio |
28 mg |
2 % |
| Agua |
90,84 mg |
90 % |
| Proteína |
1,51 g |
2 % |
| VITAMINAS |
| Vitamina A |
33 IU |
1 % |
| Vitamina B-6 |
- |
- |
| Vitamina B-12 |
- |
- |
| Vitamina C |
34,4 mg |
57 % |
| Vitamina D |
- |
- |
| Vitamina E |
- |
- |
| Vitamina K |
47,6 mg |
60 % |
| Vitamina B-1 |
- |
- |
| Vitamina B-2 |
- |
- |
| Vitamina B-3 |
- |
- |
| Vitamina B-5 |
- |
- |
| Vitamina B-9 |
24 mg |
6 % |
| MINERALES |
| Calcio |
42 mg |
4 % |
| Hierro |
- |
- |
| Potasio |
262 mg |
6 % |
| Fósforo |
33 mg |
3 % |
| Sodio |
28 mg |
2 % |
| Zinc |
- |
- |
| Cobre |
- |
- |
| Flúor |
- |
- |
| Manganeso |
- |
- |
| Selenio |
2,3 µg |
3 % |